Смузи Абсолют с абрикосовой косточкой

1 . Этап

Обращаю внимание, что для рецепта подходит только сладкая косточка!!! Извлечь из косточек абрикоса сладкие ядра. 20 г сладких ядрышек обжарить на небольшом огне на сухой сковороде до румяности, как миндаль.

2 . Этап

В блендере измельчить 20 г сладких ядрышек с добавлением 25 мл воды.

3 . Этап

Сюда же добавить 160 г промытой и обсушенной мякоти абрикоса.

4 . Этап

Взбить несколько минут до пюреобразного состояния, добавить 1 ч. л. сахара и перемешать.

5 . Этап

Перелить получившийся смузи в бокалы. При подаче добавить немного сливочного мороженого и украсить листиками мелиссы.