Силлабаб

1. Этап

Можно использовать любые ягоды по желанию. У меня малина. Малину разморозить. Несколько самых целых и красивых ягод положить размораживаться отдельно (для украшения десерта).

2. Этап

Размороженные ягоды положить в кастрюльку, добавить сахар (я использую сахар ТМ Мистраль коричневый мелкий).

3. Этап

Добавить ванильный сахар, 1 ст. л. воды, 2 ст. л. алкоголя.

4. Этап

Довести до кипения. Снять с огня.

5. Этап

Откинуть на сито, чтобы стёк сок.

6. Этап

Получились отдельно ягоды, отдельно сок.

7. Этап

Очень хорошо охладить.

8. Этап

Сливки хорошо взбить.

9. Этап

Продолжая взибвать, постепенно влить сок (где-то 80 мл). Остальной сок оставить для поливки десерта.

10. Этап

Ещё раз всё взбить.

11. Этап

Выкладываем в креманки или в бокалы слоями: ягоды, взбитые сливки, ягоды, взбитые сливки. Так 2-3 раза (зависит от высоты креманки).

12. Этап

Сверху украсить ягодами малины.

13. Этап

И миндальными лепестками. Поставить в холодильник не меньше, чем на 3 часа.

14. Этап

Подавать с оставшимся малиновым соком.

15. Этап

Вот такой десерт у нас получился.

16. Этап

А вот наш бокал с пробками. Уже все не помещаются. Надо больше купить.

17. Этап

А вот та самая пробка.