Белый хлеб на закваске без дрожжей

1 . Этап

Закваска у меня была готова по вот этому рецепту. Утром подкормила закваску. Взяла 2 ложки готового стартера, добавила 150г муки и 75г воды

2 . Этап

Вечером моя заквасочка была уже вот такой

3 . Этап

Вот тут видно, какая она пористая и пушистая

4 . Этап

В замесе мне помогала хлебопечка. Я просто в заквасочку налила водички, чуть размешала и добавила все остальные ингредиенты. Тесто замешивала вечером.

5 . Этап

Вот такой получился колобок

6 . Этап

На утро у меня тесто хорошо поднялось

7 . Этап

Выпекала 10 минут с паром на 250 градусах, и 30 минут на 160 градусах без пара Булочка получилась весом 720 граммов