Информация о рецепте
Ингредиенты для - Белый хлеб на закваске без дрожжей
Как вкусно приготовить - Белый хлеб на закваске без дрожжей
1. Этап
Закваска у меня была готова по вот этому рецепту. Утром подкормила закваску. Взяла 2 ложки готового стартера, добавила 150г муки и 75г воды
2. Этап
Вечером моя заквасочка была уже вот такой
3. Этап
Вот тут видно, какая она пористая и пушистая
4. Этап
В замесе мне помогала хлебопечка. Я просто в заквасочку налила водички, чуть размешала и добавила все остальные ингредиенты. Тесто замешивала вечером.
5. Этап
Вот такой получился колобок
6. Этап
На утро у меня тесто хорошо поднялось
7. Этап
Выпекала 10 минут с паром на 250 градусах, и 30 минут на 160 градусах без пара Булочка получилась весом 720 граммов
