Name: Салат из куриной печени с карамелизованными яблоками
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 300 гр.; Масло сливочное - 40 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Яблоки - 1 шт.; Корица - 1 шт.; Вино белое сладкое - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Листья салата - 1 пучок; Соус фруктовый - 1 пучок

Ингредиенты для - Салат из куриной печени с карамелизованными яблоками

1. Печень Куриная печень 300 гр.

2. Печень Масло сливочное 40 гр.

3. Печень Соль по вкусу

4. Печень Перец черный по вкусу

5. Яблоки Яблоки 1 шт.

6. Яблоки Корица 1 шт.

7. Яблоки Вино белое сладкое 2 ст. л.

8. Яблоки Сахар коричневый 1 ст. л.

9. Соус Масло оливковое 2 ст. л.

10. Соус Лимонный сок 1 ст. л.

11. Соус Мед 1 ч. л.

12. Соус Горчица 1 ч. л.

13. Соус Соль по вкусу

14. Соус Перец черный по вкусу

15. Салат Листья салата 1 пучок

16. Салат Соус фруктовый 1 пучок

Как вкусно приготовить - Салат из куриной печени с карамелизованными яблоками

1 . Этап

Разделить яблоко на 8 частей, удалить семенные коробочки (сердцевину). Поместить дольки яблока в сотейник, добавить сахар, палочку корицы и вино.

2 . Этап

Периодически помешивая, довести до готовности. Дольки яблока должны стать мягкими, но не разваренными.

1. Этап. Салат из куриной печени с карамелизованными яблоками: Периодически помешивая, довести до готовности. Дольки яблока должны стать мягкими, но не разваренными.

3 . Этап

Приготовим заправку для зеленого листового салата. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, соль и перец по вкусу.

1. Этап. Салат из куриной печени с карамелизованными яблоками: Приготовим заправку для зеленого листового салата. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, соль и перец по вкусу.

4 . Этап

Теперь очередь куриной печени. Печень помыть и очистить от прожилок, разрезать пополам. В сковороде разогреть сливочное масло. Выложить печень и обжарить с двух сторон до готовности. В конце жарки печень посолить и поперчить по вкусу.