Ингредиенты для - Пшенные блины с припеком и с яйцом-пашот
Как вкусно приготовить - Пшенные блины с припеком и с яйцом-пашот
1. Этап
Берём всё для пшённых блинчиков с припёком. Когда покупаю моцареллу, то никогда не выливаю сыворотку из-под неё. Всегда пеку блины. Для блинов режем мелко зелень.
2. Этап
В сыворотку кладём сахар, соль и яйца. Всё хорошо взбиваем венчиком.
3. Этап
Добавляем хлопья пшённые от Мистраль и даём постоять минут 5, чтобы хлопья разбухли. Дальше по ложке добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и выкладываем зелень. Всё хорошо соединяем. Тесто не жидкое.
4. Этап
Блины выпекала на чугунной сковороде, раскалённой и подмазанной. Подмазывала сковороду на каждый блин. Все блины промазала сметаной.
5. Этап
Сложила стопочкой и отправила в СВЧ на 2 минуты при мощности 800W.
6. Этап
Для завтрака к блинам сварила яйцо-пашот. Налила в кастрюлю воды, посолила и добавила уксус. Когда вода закипела, убавила огонь на MIN и ложкой сделала воронку. Аккуратно разбила в неё яйцо, не повреждая желтка. Варила 2 минуты.
7. Этап
На тарелку выложила блин каждому, шумовкой достала яйцо и дала стечь воде. Выложила на блин.
8. Этап
Надсекла яйцо по желтку. Желток растёкся по блину - это очень вкусно)))