Name: Пирожное шоколадное Лимонка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 75 г; Молоко - 20 мл; Лимонный сок - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Творожный сыр - 200 г; Молоко сгущенное - 1/3 бан.; Цедра лимона - 1/2 ч. л.; Шоколад темный - 30 г; Масло сливочное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Пирожное шоколадное Лимонка

1. Бисквит Мука пшеничная 100 г

2. Бисквит Какао-порошок 2 ст. л.

3. Бисквит Разрыхлитель теста 1 ч. л.

4. Бисквит Яйцо куриное 3 шт

5. Бисквит Сахар 100 г

6. Бисквит Ванильный сахар 1/2 ч. л.

7. Бисквит Масло растительное 75 г

8. Бисквит Молоко 20 мл

9. Бисквит Лимонный сок 2 ст. л.

10. Бисквит Сахар коричневый 1 ч. л.

11. Крем Творожный сыр 200 г

12. Крем Молоко сгущенное 1/3 бан.

13. Крем Цедра лимона 1/2 ч. л.

14. Глазурь Шоколад темный 30 г

15. Глазурь Масло сливочное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирожное шоколадное Лимонка

1 . Этап

Просеиваем в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель.

2 . Этап

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до устойчивой пены.

3 . Этап

Желтки взбиваем до бела с ванильным сахаром и сахаром. Добавляем растительное масло и молоко и взбиваем еще пару минут.

1. Этап. Пирожное шоколадное Лимонка: Желтки взбиваем до бела с ванильным сахаром и сахаром. Добавляем растительное масло и молоко и взбиваем еще пару минут.

4 . Этап

В два приема вводим просеянную муку с какао и разрыхлителем. Взбиваем миксером на небольшой скорости.

5 . Этап

Выкладываем белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх.

6 . Этап

Вот такое воздушное нежное тесто получается.

7 . Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму (у меня размером 20*30 см) застилаем пекарской бумагой и выливаем тесто, равномерно распределяем. Убираем в духовку на 15-20 минут. До сухой спички.

1. Этап. Пирожное шоколадное Лимонка: Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму (у меня размером 20*30 см) застилаем пекарской бумагой и выливаем тесто, равномерно распределяем. Убираем в духовку на 15-20 минут. До сухой спички.

8 . Этап

Для крема взбиваем творожный сыр, сгущенку и цедру лимона. У меня сыр домашний.

9 . Этап

Сладость начинки регулируйте по своему вкусу количеством сгущенки. Мне хватило 1/3 стандартной банки.

10 . Этап

Остывший корж разрезаем вдоль на две части. Пропитываем смесью лимонного сока и сахара. На нижний корж выкладываем весь крем.

1. Этап. Пирожное шоколадное Лимонка: Остывший корж разрезаем вдоль на две части. Пропитываем смесью лимонного сока и сахара. На нижний корж выкладываем весь крем.

11 . Этап

Накрываем вторым коржом и пропитываем его.

12 . Этап

Разрезаем на порционные пирожные.

13 . Этап

Для глазури растапливаем в микроволновке шоколад и сливочное масло, перемешиваем. Смазываем верх пирожных. По желанию можно посыпать орехами, кокосовой стружкой. Убираем в холодильник для пропитки на пару часов.