Сенбей

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше смешайте рисовую и пшеничную муку, добавьте соль, разрыхлитель и сахарную пудру.

3. Этап

По столовой ложке влейте воду, каждый раз хорошо перемешивая.

4. Этап

Замесите мягкое, пластичное тесто. Оно не должно рассыпаться или липнуть к рукам. Оберните пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

5. Этап

По истечении времени достаньте тесто. Разделите на три равные части.

6. Этап

Каждую часть подкатайте в валик и разделите на 4 части.

7. Этап

Подпылите пару щепотками крахмала рабочую поверхность. Каждую часть раскатайте в тонкий круг.

8. Этап

На сухой противень или застеленный пергаментом выложите подготовленное печенье. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

9. Этап

Готовое печенье переложите на блюдо или доску. Полностью охладите.

10. Этап

Подавайте к любимым напиткам. Приятного аппетита!