Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чечевичный салат со сладким перцем
Как вкусно приготовить - Чечевичный салат со сладким перцем
1. Этап
Один черешок сельдерея порезать крупно, положить в кастрюлю ( объем 3 л. ), туда же добавить очищенную луковицу, тимьян и лавровый лист, перевязанные ниткой. Залить холодной водой, всыпать чечевицу, довести до кипения и варить до готовности чечевицы.
2. Этап
Пока вариться чечевица, перец порезать крупными кубиками и обжарить на сковороде-гриль с добавлением небольшого количества растительного масла.
3. Этап
Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг, убрать овощи, переложить в миску, немного посолить, заправить маслом, накрыть крышкой.
4. Этап
Соединить чечевицу, перец с мелко порезанными оставшимся сельдереем и петрушкой, перемешать, посолить по вкусу, поперчить, сбрызнуть уксусом.
5. Этап
Приятного аппетита!
