Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из сельдерея
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из сельдерея
1. Этап
Нарезать хлеб кубиками, подсушить его в духовке или на сковороде на растительном масле. Овощи вымыть, почистить.
2. Этап
Морковь и картофель нарезать кубиками, сельдерей - кусочками. Залить 1 литром воды. Варить 20 минут. Я использовала программу "суп" в мультиварке.
3. Этап
Откинуть овощи на дуршлаг. Отмерить 1 литр бульона.
4. Этап
Овощи пюрировать с помощью погружного блендера. Снова залить бульоном, добавить соль, перец и довести до кипения.
5. Этап
Суп-пюре довести до вкуса, выложить в тарелки, добавить сухари (с ними намного вкуснее), украсить зеленью. Приятного аппетита, уважаемые поварята! Будьте здоровы!
