Информация о рецепте
Ингредиенты для - Постный грибной суп из шампиньонов
Как вкусно приготовить - Постный грибной суп из шампиньонов
1. Этап
Подготовим продукты для супа. Очистим картофель, лук, морковь и чеснок. Грибы и зелень тщательно вымоем.
2. Этап
Наливаем в кастрюлю примерно 2 л воды, ставим на огонь. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю, пусть варится.
3. Этап
Морковь натираем на терке - крупной или средней, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь на сковороде с маслом до мягкости моркови.
4. Этап
Шампиньоны нарезаем как вам нравится - пластинками, кубиками.
5. Этап
Чеснок измельчаем через чеснокодавку.
6. Этап
Картофель у нас почти готов, добавляем к нему зажарку из лука и моркови и шампиньоны. Солим, перчим. Варим минут 10.
7. Этап
Добавляем измельченную зелень и чеснок. Даем супу покипеть минутку-две и убираем с плиты.
