Name: Мясной пирог из пшена
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 100 г; Вода - 200 мл; Куриное филе - 350 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сливки - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Горох - 2 ст. л.; Помидоры черри - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец душистый - 3 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Чеснок - 1-2 зуб.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Перец чили - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной пирог из пшена

1. Пшено - 100 г

2. Вода - 200 мл

3. Куриное филе - 350 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Сливки - 3 ст. л.

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Горох - 2 ст. л.

8. Помидоры черри - 2 ст. л.

9. Сахар коричневый - 3 ст. л.

10. Соль - 3 ст. л.

11. Перец душистый - 3 ст. л.

12. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

13. Чеснок - 1-2 зуб.

14. Масло оливковое - 2 ст. л.

15. Перец чили - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясной пирог из пшена

1. Этап

Для приготовления пирога лучше использовать пшено фирмы Мистраль.

2. Этап

Пшено хорошо промыть горячей водой. Стакан воды довести до кипения, подсолить, добавить пшено. Варить до готовности.

3. Этап

Куриное филе перемолоть удобным для вас способом (я использовала блендер) Приготовить горох (к сожалению, сейчас только замороженный)

1. Этап. Мясной пирог из пшена: Куриное филе перемолоть удобным для вас способом (я использовала блендер) Приготовить горох (к сожалению, сейчас только замороженный)

4. Этап

Лук и чеснок нарезать мелко кубиками, обжарить пару минут на оливковом масле.

5. Этап

В остывшее пшено добавить лук с чесноком, яйцо, филе, горох, 3 ложки сливок. Добавить специи, хорошо перемешать.

6. Этап

Укладываем наше "тесто" в форму (можно брать любую, я использовала для кексов), дно смазать маслом и присыпать сухарями.

1. Этап. Мясной пирог из пшена: Укладываем наше

7. Этап

Ставим запекать в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 град. 30 минут. В это время на помидорах делаем насечки, перчик режем мелко.

1. Этап. Мясной пирог из пшена: Ставим запекать в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 град. 30 минут. В это время на помидорах делаем насечки, перчик режем мелко.

8. Этап

В кастрюле или сковороде, как вам удобнее, размешать воду с сахаром, солью. Укладываем помидоры, присыпаем перчиком, доводим до кипения, убавляем огонь. Пропарить буквально пару минут. Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно предварительно крахмал развести в ложке воды. Я использовала 2 ст. л. желе для торта. Очень удобно, рекомендую.

1. Этап. Мясной пирог из пшена: В кастрюле или сковороде, как вам удобнее, размешать воду с сахаром, солью. Укладываем помидоры, присыпаем перчиком, доводим до кипения, убавляем огонь. Пропарить буквально пару минут. Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно предварительно крахмал развести в ложке воды. Я использовала 2 ст. л. желе для торта. Очень удобно, рекомендую.

9. Этап

На готовый пирог укладываем помидоры. За счет желе они прекрасно держатся. По вкусу мне напомнили болгарские помидорчики. Когда- то в далекие советские времена их продавали в банках. Может, кто помнит... Эх, так хотелось украсить веточками розмарина, но, увы, не нашла. Украсила листиками укропа.