Ингредиенты для - Чечевичный суп с крапивой и черемшой
Как вкусно приготовить - Чечевичный суп с крапивой и черемшой
1. Этап
Чечевицу замочила на три часа. После чего в кастрюлю налила воду, высыпала чечевицу и поставила варить на маленький огонь. Через 30 минут налила бульон и насыпала рис.
2. Этап
Нарезала лук, натёрла морковь и пассеровала на масле до золотистости лука. Подготовила цветную капусту. Разобрала её на соцветия и разрезала на 2 - 4 части. Крапиву, черемшу помыла в холодной воде и нарезала.
3. Этап
Капусту, пассерованные лук, морковь положила в кипящий бульон и налила томатный соус.
4. Этап
Насыпала сахар, специи и приправы. Минут 5 суп покипел, и я отключила плиту. Крапиву и черемшу положила в не кипящий суп.
5. Этап
Разлила суп в миски и нарезала укроп. Суп очень понравился всем моим домочадцам!
6. Этап
Для не постящихся приготовила вареную курицу, копчёный бекон, перепелиные яйца и сметану. Чечевичный суп вкусный и без этих добавок.
7. Этап
Не постный суп.
