Name: Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука - 350 гр.; Овсяная мука - 80 гр.; Кефир - 1 ст.; Масло растительное - 3 ст. л.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сыр твердый - 120 гр.; Зелень - 1 пучок; Сливки - по вкусу; Кунжут - по вкусу

Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик

Тесто

1. Мука 350 гр.

2. Овсяная мука 80 гр.

3. Кефир 1 ст.

4. Масло растительное 3 ст. л.

5. Дрожжи сухие 1 ч. л.

6. Сахар 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

Начинка

1. Сыр твердый 120 гр.

2. Зелень 1 пучок

Дополнительно

1. Сливки по вкусу

2. Кунжут по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик

1. Этап

В миску просеять оба вида муки, добавить сахар и соль.

2. Этап

Добавить теплый кефир, дрожжи.

3. Этап

Замесить тесто. Влить растительное масло.

4. Этап

Вымесить тесто до гладкости. Накрыть пленкой, оставить для выбраживания в теплом месте на 1 час.

5. Этап

Тесто обмять, разделить на 8 одинаковых частей. Советую делать это на весах. Подкатать в колобки, накрыть, оставив на 10 минут.

1. Этап. Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик: Тесто обмять, разделить на 8 одинаковых частей. Советую делать это на весах. Подкатать в колобки, накрыть, оставив на 10 минут.

6. Этап

В это время приготовить начинку. Сыр натереть. Нарубить вымытую и обсушенную зелень. Смешать.

7. Этап

Духовку включить на разогрев. Начинаем формовать. Колобок раскатать в прямоугольник. Выложить на него 1 ст. л. начинки.

1. Этап. Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик: Духовку включить на разогрев. Начинаем формовать. Колобок раскатать в прямоугольник. Выложить на него 1 ст. л. начинки.

8. Этап

Края соединить, залепить.

9. Этап

Соединить концы, формуя "лепесток". Так поступить с семью колобками, восьмой начинить и сформовать круглым.

1. Этап. Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик: Соединить концы, формуя

10. Этап

Выложить заготовки - швом вниз, в форму, 26-28 см.. Оставить в тепло месте на расстойку, прикрыв плёнкой. Духовку включить на разогрев.

1. Этап. Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик: Выложить заготовки - швом вниз, в форму, 26-28 см.. Оставить в тепло месте на расстойку, прикрыв плёнкой. Духовку включить на разогрев.

11. Этап

Расстоявшийся "цветок" смазать сливками, присыпать кунжутом. Поместить в духовку. Отпекать при 180-190 градусах, 30-35 минут, до красивого румянца. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.