Ингредиенты для - Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик
Как вкусно приготовить - Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик
1 . Этап
В миску просеять оба вида муки, добавить сахар и соль.
2 . Этап
Добавить теплый кефир, дрожжи.
3 . Этап
Замесить тесто. Влить растительное масло.
4 . Этап
Вымесить тесто до гладкости. Накрыть пленкой, оставить для выбраживания в теплом месте на 1 час.
5 . Этап
Тесто обмять, разделить на 8 одинаковых частей. Советую делать это на весах. Подкатать в колобки, накрыть, оставив на 10 минут.
6 . Этап
В это время приготовить начинку. Сыр натереть. Нарубить вымытую и обсушенную зелень. Смешать.
7 . Этап
Духовку включить на разогрев. Начинаем формовать. Колобок раскатать в прямоугольник. Выложить на него 1 ст. л. начинки.
8 . Этап
Края соединить, залепить.
9 . Этап
Соединить концы, формуя "лепесток". Так поступить с семью колобками, восьмой начинить и сформовать круглым.
10 . Этап
Выложить заготовки - швом вниз, в форму, 26-28 см.. Оставить в тепло месте на расстойку, прикрыв плёнкой. Духовку включить на разогрев.
11 . Этап
Расстоявшийся "цветок" смазать сливками, присыпать кунжутом. Поместить в духовку. Отпекать при 180-190 градусах, 30-35 минут, до красивого румянца. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
12 . Этап
Готовый пирог слегка остудить на решетке.