Name: Буженина в мультиварке Раз-два и готово
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 700 г; Морковь - 1 шт; Чеснок - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Горчица - 2 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буженина в мультиварке Раз-два и готово

1. Мясо - 700 г

2. Морковь - 1 шт

3. Чеснок - 1 шт

4. Масло растительное - 2 ст. л.

5. Горчица - 2 ч. л.

6. Специи - 1 ч. л.

7. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Буженина в мультиварке Раз-два и готово

1. Этап

В мясе сделать ножом отверстия. В них заложить кусочки моркови и чеснока. Если кусок плоский, сверните его рулетом и обвяжите шпагатом.

2. Этап

Обмазать мясо смесью растительного масла (1 ст. л.), соли, горчицы и специй (у меня специи-это тандори). Оставить на 20 минут. Если готовите из говядины, можно мясо завернуть в пленку и оставить мариноваться на время от часа до ночи.

1. Этап. Буженина в мультиварке Раз-два и готово: Обмазать мясо смесью растительного масла (1 ст. л.), соли, горчицы и специй (у меня специи-это тандори). Оставить на 20 минут. Если готовите из говядины, можно мясо завернуть в пленку и оставить мариноваться на время от часа до ночи.

3. Этап

Дно мультиварки смазать 1 ст. л. растительного масла. Моя мультиварка-скороварка, плюс она содержит функцию"Мясо". Я ставлю клапан мультиварки в положение "Закрыт" и устанавливаю программу "Мясо"на 1 час. Для тех, у кого мультиварка не снабжена функцией скороварки, время необходимо увеличить, как минимум в 2 раза. Если у вас нет программы "Мясо", сначала включите программу "Выпечка" на 40 мин., через 20 мин. откройте крышку и переверните мясо. После окончания программы включите программу "Тушение" еще на 1-1,5 часа. Во время этой программы будет выделяться сок, а также мясо может приготовиться быстрее (все зависит от мощности мульти). Так что, в первый раз лучше проконтролируйте мясо, открыв мультю через час.

1. Этап. Буженина в мультиварке Раз-два и готово: Дно мультиварки смазать 1 ст. л. растительного масла. Моя мультиварка-скороварка, плюс она содержит функцию

4. Этап

Если мясо мягкое и из него выделяется прозрачный сок, буженина готова. Если сок розовый или красный, переверните мясо и проверьте его еще через полчаса. Можно оставить готовое мясо в выключенной мультиварке на полчасика, тогда оно станет нежнее.