Name: Фасолевая похлебка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль консервированная - 2 бан.; Бульон - 500 мл; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Томаты в собственном соку - 1 шт; Бекон - 150 г; Соль - 150 г; Перец черный - 1 ч. л.; Хмели-сунели - 1 ст. л.; Сметана - 50 г; Масло растительное - 50 мл; Зелень - 50 мл; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасолевая похлебка

1. Фасоль консервированная - 2 бан.

2. Бульон - 500 мл

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Томаты в собственном соку - 1 шт

7. Бекон - 150 г

8. Соль - 150 г

9. Перец черный - 1 ч. л.

10. Хмели-сунели - 1 ст. л.

11. Сметана - 50 г

12. Масло растительное - 50 мл

13. Зелень - 50 мл

14. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Фасолевая похлебка

1. Этап

Необходимые нам продукты. Всё очень доступно.

2. Этап

Лук и морковь мелко нарезать, чеснок измельчить, перец нарезать квадратиками, бекон - кубиками

3. Этап

Лук и морковь выложить в толстостенную кастрюлю и спассеровать в растительном масле на небольшом огне до мягкости, 7-10 мин. Добавить чеснок и перец, обжаривать 2-3 минуты.

1. Этап. Фасолевая похлебка: Лук и морковь выложить в толстостенную кастрюлю и спассеровать в растительном масле на небольшом огне до мягкости, 7-10 мин. Добавить чеснок и перец, обжаривать 2-3 минуты.

4. Этап

Добавить томаты вместе с соком, влить бульон, довести до кипения и варить 5-7 минут. Пока овощи варятся, банку фасоли вместе с соком измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить в кастрюлю и фасолевое пюре, и вторую банку фасоли (с соком). Довести до кипения, снять с огня и заправить перцем и хмели-сунели.

5. Этап

Бекон обжарить на сильном огне до корочки и добавить в суп. Перед подачей положить в тарелку столовую ложку сметаны и любимую зелень. У меня сельдерей. Угощайтесь!