Name: Фруктово-овощное рагу с вином
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый -; Перец сладкий -; Яблоко -; Свекла -; Помидор -; Картофель -; Чеснок -; Масло растительное -; Мука пшеничная -; Вода -; Вино красное полусладкое -; Приправа -; Перец черный -; Соль -; Зелень -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фруктово-овощное рагу с вином

1. Лук репчатый -

2. Перец сладкий -

3. Яблоко -

4. Свекла -

5. Помидор -

6. Картофель -

7. Чеснок -

8. Масло растительное -

9. Мука пшеничная -

10. Вода -

11. Вино красное полусладкое -

12. Приправа -

13. Перец черный -

14. Соль -

15. Зелень -

Как вкусно приготовить - Фруктово-овощное рагу с вином

1. Этап

1. На разогретом растительном масле обжариваем порубленный чеснок до появления аромата. Чеснок убираем, масло оставляем.

2. Этап

2. На чесночном масле обжариваем до прозрачности очищенный и порезанный полукольцами лук.

3. Этап

3. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем полосками, добавляем в сковороду и тушим минут 5.

4. Этап

4. Помидоры нарезаем дольками и кладем тушить. Добавляем вино и 0,5 стакана воды.

5. Этап

5. Яблоки, вареную свеклу и картофель очищаем от шкурки. Яблоки и свеклу натираем на крупной терке, картофель нарезаем небольшими дольками. Подготовленные продукты кладем в сковороду. Добавляем приправу для овощей, перец молотый и соль, перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне до готовности овощей.

1. Этап. Фруктово-овощное рагу с вином: 5. Яблоки, вареную свеклу и картофель очищаем от шкурки. Яблоки и свеклу натираем на крупной терке, картофель нарезаем небольшими дольками. Подготовленные продукты кладем в сковороду. Добавляем приправу для овощей, перец молотый и соль, перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне до готовности овощей.

6. Этап

6. Разводим муку в воде (0,5 стак.).

7. Этап

7. К готовому вареву, добавляем мучную смесь и перемешиваем. Варим до небольшого загустения.

8. Этап

8. Подаем на стол, посыпав зеленью, как самостоятельное блюдо. Если не соблюдаете диету, то можно добавить сметану и рубленное вареное яйцо. Отдельно подать сосиски.

1. Этап. Фруктово-овощное рагу с вином: 8. Подаем на стол, посыпав зеленью, как самостоятельное блюдо. Если не соблюдаете диету, то можно добавить сметану и рубленное вареное яйцо. Отдельно подать сосиски.

9. Этап

9. Такое фруктово-овощное рагу с добавлением 1 ст. л. уксуса и без муки, можно закрыть на зиму. Это отличная заготовка для борща или закуска, а так же гарнир к мясу. Приятного аппетита!