Name: Двухцветный бисквит с ореховым штрейзелем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Желток яичный - 4 шт; Сахар тростниковый - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Масло оливковое - 1 стак.; Какао-порошок - 1 ч. л.; Белок яичный - 4 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Грецкие орехи - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Сахар тростниковый - 1 ст. л.; Масло сливочное - 20 г

Двухцветный бисквит с ореховым штрейзелем

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Двухцветный бисквит с ореховым штрейзелем

Тесто

1. Желток яичный 4 шт

2. Сахар тростниковый 1 стак.

3. Мука пшеничная 1 стак.

4. Масло оливковое 1 стак.

5. Какао-порошок 1 ч. л.

6. Белок яичный 4 шт

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Штрейзель

1. Соль 1 ч. л.

2. Грецкие орехи 0,5 стак.

3. Мука пшеничная 3 ст. л.

4. Сахар тростниковый 1 ст. л.

5. Масло сливочное 20 г

Как вкусно приготовить - Двухцветный бисквит с ореховым штрейзелем

1. Этап

Для приготовления ореховой крошки, необходимо измельчить грецкие орехи.

2. Этап

Добавляем к орехам тростниковый сахар.

3. Этап

Добавляем муку. Перемешать.

4. Этап

Добавляем сливочное масло и перетираем массу в крошку.

5. Этап

Переходим к приготовлению бисквита. Взбиваем желтки с тростниковым сахаром около 2 минут. Затем всыпаем муку с разрыхлителем теста и перемешиваем. Яичные белки взбиваем со щепоткой соли и вводим их в тесто. Перемешиваем до однородного состояния.

1. Этап. Двухцветный бисквит с ореховым штрейзелем: Переходим к приготовлению бисквита. Взбиваем желтки с тростниковым сахаром около 2 минут. Затем всыпаем муку с разрыхлителем теста и перемешиваем. Яичные белки взбиваем со щепоткой соли и вводим их в тесто. Перемешиваем до однородного состояния.

6. Этап

Тесто разделить на две части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.

7. Этап

Форму застелить пекарской бумагой и смазать оливковым маслом. Выливаем тесто так, чтобы темное тесто было в центре, а светлое по краю.

1. Этап. Двухцветный бисквит с ореховым штрейзелем: Форму застелить пекарской бумагой и смазать оливковым маслом. Выливаем тесто так, чтобы темное тесто было в центре, а светлое по краю.

8. Этап

Посыпаем тесто сверху крошкой. Форму ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Теплый бисквит извлекаем из формы. Бисквит порезать на порционные кусочки и подаем к столу.