Бисквит Персиковый рай

1. Этап

Ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

Отделить белки от желтков. Постепенно взбивая ввести в белки сахар. Взбивать до стойких пиков.

3. Этап

Растереть о бела, ввести разрыхлитель.

4. Этап

К белкам добавить желтковую массу.

5. Этап

Постепенно, порциями добавить муку.

6. Этап

Порезать дольками персики.

7. Этап

Добавить дольки персиков в приготовленное бисквитное тесто.

8. Этап

Разъемную форму смазать сливочным маслом, сделать "французскую рубашку".

9. Этап

Выложить бисквитное тесто в форму. Несколько долек персиков выложить сверху. Форму с тестом поместить вуховку, выпекать до готовности. Готовность проверить деревянной лучиной.

10. Этап

Пирог готов.

11. Этап

Полностью остывший бисквит посыпать сахарной пудрой.

12. Этап

Бисквит "Персиковый рай"

13. Этап

Приятного чаепития!