Name: Канапе с сельдью
Yield: 1
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Хлеб - 1 шт; Яблоко - 1/2 шт; Лимон - 1/4 шт; Водка - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Укроп - 3 шт; Кориандр - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Канапе с сельдью

1. Сельдь - 1 шт

2. Хлеб - 1 шт

3. Яблоко - 1/2 шт

4. Лимон - 1/4 шт

5. Водка - 1 ст. л.

6. Сахар - 1 ст. л.

7. Перец черный - 1 ст. л.

8. Майонез - 3 ст. л.

9. Укроп - 3 шт

10. Кориандр - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Канапе с сельдью

1. Этап

Филе сельди нарезать на куски по 1,5 - 2 см. В миске смешать водку, щепотку сахара и свежемолотый черный перец.

2. Этап

Полить приготовленной смесью куски сельди. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

3. Этап

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Кориандр обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно потряхивая сковороду. Затем растереть его в ступке. Укроп и измельченный кориандр смешать с 3 ст. л. оливкового майонеза Махеев.

1. Этап. Канапе с сельдью: Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Кориандр обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно потряхивая сковороду. Затем растереть его в ступке. Укроп и измельченный кориандр смешать с 3 ст. л. оливкового майонеза Махеев.

4. Этап

Бородинский хлеб нарезать на ломтики. Обрезать корочку со всех сторон и нарезать каждый ломтик на четыре части.

5. Этап

Яблоко вымыть. Удалить сердцевину и разрезать на четыре части, затем каждую часть нарезать на тонкие ломтики. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызнуть его лимонным соком.

1. Этап. Канапе с сельдью: Яблоко вымыть. Удалить сердцевину и разрезать на четыре части, затем каждую часть нарезать на тонкие ломтики. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызнуть его лимонным соком.

6. Этап

Бородинский хлеб смазать майонезом, смешанным с укропом и кориандром, сверху положить кусочек сельди, украсить яблоком и посыпать свежемолотым черным перцем.