Name: Пирог с фрикадельками и зеленым горошком
Yield: 8
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 4 шт; Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 50 г; Сыр твердый - 120 г; Соль - 120 г; Душица - 120 г; Масло растительное - 6,5 ст. л.; Перец черный - 6,5 ст. л.; Горошек зеленый - 1 бан.; Вода - 50 мл

Пирог с фрикадельками и зеленым горошком

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с фрикадельками и зеленым горошком

1. Фарш мясной - 400 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Помидор - 4 шт

5. Яйцо куриное - 5 шт

6. Мука пшеничная - 50 г

7. Сыр твердый - 120 г

8. Соль - 120 г

9. Душица - 120 г

10. Масло растительное - 6,5 ст. л.

11. Перец черный - 6,5 ст. л.

12. Горошек зеленый - 1 бан.

13. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Пирог с фрикадельками и зеленым горошком

1. Этап

Начинать приготовление этого блюда следует с фрикаделек. В миску положить фарш, тертый на терке 1 маленький лук, соль, перец. Все перемешать и сформировать маленькие фрикадельки, размером немного больше, чем нут. Нагреть сковородку, налить 4 ст. л. растительного масла и обожарить фрикадельки 1-2 минуты. Фрикадельки отложить в сторону. В сковороду, где жарились фрикадельки, положить тертые на терке лук и морковь, поджарить 3-4 мин., затем положить протертые помидоры и тушить до испарения жидкости. В конце положить фрикадельки, добавить соль по вкусу и щепотку орегано. Перемешать и потушить около 1 мин.

2. Этап

В миску разбить яйца, слегка взбить их венчиком, налить воды, добавить муку, соль. Все перемешать. Испечь 5 блинов.

1. Этап. Пирог с фрикадельками и зеленым горошком: В миску разбить яйца, слегка взбить их венчиком, налить воды, добавить муку, соль. Все перемешать. Испечь 5 блинов.

3. Этап

Все составляющие готовы, теперь можно собрать пирог. Разъемную форму (16 см диаметром) смазать растительным маслом. На дно положить блин, сверху положить часть фрикаделек с соусом и посыпать немного сыра сверху.

1. Этап. Пирог с фрикадельками и зеленым горошком: Все составляющие готовы, теперь можно собрать пирог. Разъемную форму (16 см диаметром) смазать растительным маслом. На дно положить блин, сверху положить часть фрикаделек с соусом и посыпать немного сыра сверху.

4. Этап

Далее сверху положить следующий блин, затем зеленый горошек и посыпать сыром

5. Этап

Чередовать слои блинов с фрикадельками с зеленым горошком. И закончить блином с фрикадельками. Посыпать сыром и поставить в разогретую до 180*С духовку на 30 мин.