Фрикадельки Весенние

1 . Этап

Свинину, куриную грудку и репчатый лук пропустить через мясорубку.

2 . Этап

Зеленый лук и шампиньоны мелко нарезать и добавить в мясной фарш.

3 . Этап

Затем фарш заправить 3 ст. л соевого соуса ТМ Киккоман, добавить специи по вашему вкусу и все хорошо перемешать.

4 . Этап

Сформовать фрикадельки.

5 . Этап

Обжарить фрикадельки в глубокой сковороде на растительном масле, до образования легкой, румяной корочки, с двух сторон.

6 . Этап

Залить фрикадельки горячей водой, накрыть крышкой и дать потушиться 5-7 минут.

7 . Этап

В пиалу положить сметану и добавить 2 ст. л соевого соуса

8 . Этап

Затем добавить горчицу, хорошо перемешать и вылить к фрикаделькам. Потушить еще 10 минут.

9 . Этап

Зелень петрушки, укропа, кинзы и щавеля измельчить.

10 . Этап

В готовые фрикадельки высыпать зелень, дать закипеть и выключить огонь. Дать настояться под крышкой 5-10 минут.

11 . Этап

Подать фрикадельки к столу горячими! В качестве гарнира очень хорошо подойдет рис. Но мне это блюдо нравится как самостоятельное)