Ингредиенты для - Фитнес-суп овощной
Как вкусно приготовить - Фитнес-суп овощной
1. Этап
Приготовить продукты.
2. Этап
Нут промыть, замочить на ночь в холодной воде и затем отварить до готовности. Благодаря высокому содержанию белка нут может заменять мясо, снижая при этом жирность всего блюда.
3. Этап
Небольшими кусочками нарезать лук, морковь, красный перец.
4. Этап
Репу вымыть, очистить нарезать кубиками. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия.
5. Этап
В толстостенной кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, добавить репу, жарить 5 минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой/ложкой.
6. Этап
Добавить к овощам брокколи и цветную капусту, тушить 5 минут, затем всыпать нут и кукурузу, готовить всё вместе 5 минут, не забывая помешивать. Затем залить кипятком, посолить, всыпать карри и довести до готовности. Кастрюлю укрыть полотенцем, дать настояться супу.
7. Этап
Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком.
8. Этап
Приятного аппетита! Ешьте и худейте!
