Салат из цветной капусты и брокколи с яйцом

1 . Этап

Цветную капусту и брокколи разберите на мелкие соцветия и хорошо промойте. Затем обдайте на сите кипятком и сразу же еще облейте ледяной водой, дайте обсохнуть. Морковь очистите и нарежьте кружочками.

2 . Этап

Помидоры вымойте и обсушите. Удалите семена, а мякоть нарежьте кусочками.

3 . Этап

Яйца отварите вкрутую и нарежьте дольками.

4 . Этап

Для заправки смешайте сливки с сахарной пудрой. Понемногу вливайте лимонный сок, размешивая заправку.

5 . Этап

Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте соусом и аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху зеленым луком и подавайте.