Киш с лососем и кресс-салатом

1 . Этап

Кунжут поджарьте на сковороде несколько минут, остудите.

2 . Этап

Смешайте кунжут с маслом (150 г), мукой, сметаной, солью.

3 . Этап

Замесите тесто, отправьте в холодильник на 20 минут.

4 . Этап

Руками уложите тесто в форму, распределите равномерным слоем. Сделайте проколы вилкой, сверху застелите бумагой для выпечки и всыпьте фасоль. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.

5 . Этап

Когда заготовка дойдет до полуготовности, смажьте верх яйцом, поставьте в духовку еще на одну минуту.

6 . Этап

Филе порежьте на небольшие кусочки, обжарьте на растительном масле 12-15 минут, добавьте вино и выпарите алкоголь.

7 . Этап

Яйца взбейте со сливками. Уложите рыбу в заготовку из теста, добавьте салат и залейте смесью из яиц и сливок.

8 . Этап

Отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Пирог готов!