Ингредиенты для - Картофельный суп с беконом
Как вкусно приготовить - Картофельный суп с беконом
1 . Этап
1. На огонь ставим кастрюлю, разделяем бекон и отправляем его на раскаленную поверхность, обжариваем до румяной корочки.
2 . Этап
2. Перекладываем готовый бекон на бумажное полотенце.
3 . Этап
3. Картофель очищаем, нарезаем кубиком и отвариваем (или отвариваем целиком, после чего чистим и нарезаем кубиком).
4 . Этап
4. Луковицу очищаем, нарезаем кубиком и отправляем в кастрюлю, где жарился бекон.
5 . Этап
5. Перемешиваем и через 2 минуты добавляем муку.
6 . Этап
6. Заливаем лук с мукой бульоном, доводим до кипения и делаем минимальный огонь.
7 . Этап
7. Всыпаем картофель, солим и перчим.
8 . Этап
8. Снимаем кастрюлю с огня, перебиваем массу в пюре.
9 . Этап
9. Добавляем тертый сыр, рубленую зелень, бекон и чеснок.
10 . Этап
10. Солим и перчим, ждем, когда сыр полностью расплавится и подаем к столу со сметаной.