Name: Ароматный рассольник с кус-кусом
Yield: 1
Ingredients: Вода - 2 л; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Огурец маринованный - 2 шт; Рассол - 100 мл; Кус-кус - 50 г; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Кумин - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/2 ч. л.; Картофель - 4 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Ароматный рассольник с кус-кусом

1. Вода 2 л

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Помидор 2 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Огурец маринованный 2 шт

7. Рассол 100 мл

8. Кус-кус 50 г

9. Соль 1 ч. л.

10. Перец черный 1 ч. л.

11. Кумин 1/2 ч. л.

12. Перец красный жгучий 1/2 ч. л.

13. Картофель 4 шт

14. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ароматный рассольник с кус-кусом

1 . Этап

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Забросить в кипящую воду (или овощной бульон) с рассолом и варить на маленьком огне до полуготовности.

2 . Этап

Пока картофель варится, сделать зажарку. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.

3 . Этап

Морковь натереть на крупной терке. У помидор снять кожицу (залив их кипятком). У меня были замороженные домашние помидоры, с них кожица тоже мгновенно снимается под струей теплой воды. Помидоры нарезать небольшими кубиками.

1. Этап. Ароматный рассольник с кус-кусом: Морковь натереть на крупной терке. У помидор снять кожицу (залив их кипятком). У меня были замороженные домашние помидоры, с них кожица тоже мгновенно снимается под струей теплой воды. Помидоры нарезать небольшими кубиками.

4 . Этап

На сковороде на среднем огне разогреть подсолнечное масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности. Затем добавить чеснок и готовить еще минуту.

1. Этап. Ароматный рассольник с кус-кусом: На сковороде на среднем огне разогреть подсолнечное масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности. Затем добавить чеснок и готовить еще минуту.

5 . Этап

Добавить натертую морковь, а через пару минут и помидоры, протушить. Добавить кумин и жгучий перец, черный перец, держать на огне еще 2-3 минуты. Зажарку положить в суп.