Салат из одуванчиков Писанли

1 . Этап

Собираем цветы одуванчиков, далеко от дорог и цивилизации. Цветочки со сладковатым вкусом: дети тоже будут кушать. Французы едят листочки, но это будет другая история.

2 . Этап

Кладем в соленую воду: 1 столовая ложка соли, чтобы уменьшить горечь и обработать. Ставим варить два яйца.

3 . Этап

Моем и режем редиску.

4 . Этап

Через полчаса, моем и высушиваем одуванчики.

5 . Этап

Режем одуванчики, как можно мельче.

6 . Этап

Смешиваем всё и трём на тёрке остывшие два яйца.

7 . Этап

Кладём 2 столовые ложки вашего любимого соуса, у меня майонез ( я покупаю био, поэтому не судите строго).

8 . Этап

Солим и перчим по вкусу.