Name: Мясные рулетики Боккончини
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 500 гр.; Сыр голландский - 100 гр.; Мука - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сухари панировочные - 0,5 ст.; Перец черный - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Помидоры - 3 шт.; Масло топленое - 20 гр.; Томатная паста - 1 ст. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Тимьян - 0,5 ч. л.; Базилик - 1 веточка

Ингредиенты для - Мясные рулетики Боккончини

1. Основные ингридиенты Говядина 500 гр.

2. Основные ингридиенты Сыр голландский 100 гр.

3. Основные ингридиенты Мука 2 ст. л.

4. Основные ингридиенты Яйцо куриное 1 шт.

5. Основные ингридиенты Сухари панировочные 0,5 ст.

6. Основные ингридиенты Перец черный 1 щепотка

7. Основные ингридиенты Соль 1 щепотка

8. Для соуса Помидоры 3 шт.

9. Для соуса Масло топленое 20 гр.

10. Для соуса Томатная паста 1 ст. л.

11. Для соуса Сахар 0,5 ч. л.

12. Для соуса Тимьян 0,5 ч. л.

13. Для соуса Базилик 1 веточка

Как вкусно приготовить - Мясные рулетики Боккончини

1 . Этап

Мясо порезать на пластины и хорошо отбить. Посолить, поперчить.

2 . Этап

В центр каждой пластинки положить кусочек сыра и свернуть рулетик, который закрепить зубочистками.

3 . Этап

Рулетики обвалять сначала в муке, затем в яйце а потом в панировочных сухарях.

4 . Этап

Обжарить рулетики на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.

5 . Этап

Затем переложить их в посуду для духового шкафа и отправить их в духовку примерно на 15-20 минут.

6 . Этап

Приготовить соус. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Спассеровать на масле, добавить томатную пасту, тимьян, базилик, сахар, соль и потушить до однородной массы.