Приготовление

1 . Этап

Мясо порезать на пластины и хорошо отбить. Посолить, поперчить.

1. Этап. Мясо порезать на пластины и хорошо отбить. Посолить, поперчить.

2 . Этап

В центр каждой пластинки положить кусочек сыра и свернуть рулетик, который закрепить зубочистками.

1. Этап. В центр каждой пластинки положить кусочек сыра и свернуть рулетик, который закрепить зубочистками.

3 . Этап

Рулетики обвалять сначала в муке, затем в яйце а потом в панировочных сухарях.

1. Этап. Рулетики обвалять сначала в муке, затем в яйце а потом в панировочных сухарях.

4 . Этап

Обжарить рулетики на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.

1. Этап. Обжарить рулетики на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.

5 . Этап

Затем переложить их в посуду для духового шкафа и отправить их в духовку примерно на 15-20 минут.

1. Этап. Затем переложить их в посуду для духового шкафа и отправить их в духовку примерно на 15-20 минут.

6 . Этап

Приготовить соус. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Спассеровать на масле, добавить томатную пасту, тимьян, базилик, сахар, соль и потушить до однородной массы.

1. Этап. Приготовить соус. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Спассеровать на масле, добавить томатную пасту, тимьян, базилик, сахар, соль и потушить до однородной массы.

7 . Этап

При подаче боккончини выложить на блюдо вместе с соусом. Гарнировать отварным рисом или макаронами. Оформить зеленью.

1. Этап. При подаче боккончини выложить на блюдо вместе с соусом. Гарнировать отварным рисом или макаронами. Оформить зеленью.