Ингредиенты для - Блины с капустой и яйцом

1. Тесто Молоко 200 мл.
2. Тесто Вода 100 мл.
3. Тесто Сода 5 ч. л.
4. Тесто Соль 25 ч. л.
5. Тесто Сахар 1 ст. л.
6. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
7. Тесто Мука 150 гр.
8. Тесто Масло растительное 1 ст. л.
9. Начинка Масло растительное 1 ст. л.
10. Начинка Капуста белокочанная 200 гр.
11. Начинка Лук репчатый 1 шт.
12. Начинка Яйцо куриное 2 шт.
13. Начинка Лук зеленый 2 шт.
14. Начинка Соль 2 шт.
15. Начинка Перец черный 2 шт.
16. Для подачи Масло сливочное 2 шт.
17. Для подачи Йогурт 2 шт.

Как вкусно приготовить - Блины с капустой и яйцом

1 . Этап

Будем делать начинку. Для начинки нам понадобятся крутые яйца и ставим их варить. В сотейнике разогреваем масло и выкладываем порезанный репчатый лук. Золотим его и следом отправляем капусту, порезанную произвольно. Капусту с луком готовим до полной готовности.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Будем делать начинку. Для начинки нам понадобятся крутые яйца и ставим их варить. В сотейнике разогреваем масло и выкладываем порезанный репчатый лук. Золотим его и следом отправляем капусту, порезанную произвольно. Капусту с луком готовим до полной готовности.

2 . Этап

Пока у нас готовится капуста, будем делать тесто для блинов. В кислом молоке погасила соду, добавила сахар и соль, соединила. Разбила яйцо и опять соединила. По ложке вмешала в смесь муку. Тесто получается густое для тонких блинов и поэтому, постоянно помешивая, вливаем кипяток, соединяем. Тесто должно быть по густоте такое, чтобы хорошо разливалось по сковороде тонким слоем, а значит-жидкое. Наливаем 1 ст л масла подсолнечного. Это нужно для того, чтобы в процессе жарки тонких блинов не подмазывать сковороду для каждого блина. Тщательно соединяем.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Пока у нас готовится капуста, будем делать тесто для блинов. В кислом молоке погасила соду, добавила сахар и соль, соединила. Разбила яйцо и опять соединила. По ложке вмешала в смесь муку. Тесто получается густое для тонких блинов и поэтому, постоянно помешивая, вливаем кипяток, соединяем. Тесто должно быть по густоте такое, чтобы хорошо разливалось по сковороде тонким слоем, а значит-жидкое. Наливаем 1 ст л масла подсолнечного. Это нужно для того, чтобы в процессе жарки тонких блинов не подмазывать сковороду для каждого блина. Тщательно соединяем.

3 . Этап

Капуста готова. Солим по вкусу и перчим. Если будут есть дети, то перчить не обязательно. Яйца в начинку мелко рубим и добавляем немного зелёного лука. Лук зелёный по желанию кладём. С ним ароматней и вкусней! Перемешиваем всё и снимаем с огня.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Капуста готова. Солим по вкусу и перчим. Если будут есть дети, то перчить не обязательно. Яйца в начинку мелко рубим и добавляем немного зелёного лука. Лук зелёный по желанию кладём. С ним ароматней и вкусней! Перемешиваем всё и снимаем с огня.

4 . Этап

Печём блины. Сковороду хорошо нагреваем и обмазываем её для первого блина кисточкой с маслом. Далее масло не потребуется, оно у нас есть в тесте. Наливаем тесто тонким слоем. Сковорода у меня D-24 см. Блины получатся просто замечательные для завёртывания. Обжариваем до красивого цвета на среднем огне.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Печём блины. Сковороду хорошо нагреваем и обмазываем её для первого блина кисточкой с маслом. Далее масло не потребуется, оно у нас есть в тесте. Наливаем тесто тонким слоем. Сковорода у меня D-24 см. Блины получатся просто замечательные для завёртывания. Обжариваем до красивого цвета на среднем огне.

5 . Этап

Легко переворачиваем! Получилось 6 шт блинов D-24 см.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Легко переворачиваем! Получилось 6 шт блинов D-24 см.

6 . Этап

Выкладываем щедро начинку.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Выкладываем щедро начинку.

7 . Этап

Заворачиваем блины. Крупненькие и ароматные они в принципе уже готовы! Их можно есть.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Заворачиваем блины. Крупненькие и ароматные они в принципе уже готовы! Их можно есть.

8 . Этап

Но я сегодня сделаю немного "повредней". Я блины обжарю на сливочном масле до хрустящей корочки.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Но я сегодня сделаю немного

9 . Этап

Вот красавчики готовы.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Вот красавчики готовы.

10 . Этап

Подала я их с йогуртом, горячими.

1. Этап. Блины с капустой и яйцом: Подала я их с йогуртом, горячими.
Блины с капустой и яйцом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Зразы из батата с индейкой
Зразы из батата с индейкой
Батат и картофель очистить, нарезать кусочками и свари...
Блины с мясной пряной начинкой
Блины с мясной пряной начинкой
Все яйца взбиваем в пену, можно добавить сразу щепоть...
Чизкейк в банке
Чизкейк в банке
Сначала подготовим основу для чизкейка. Для этого нужн...
Песочное пирожное А-ля Варшавское
Песочное пирожное А-ля Варшавское
Тесто: Масло нарезать кубиками, смешать с мукой, разры...
Печенье «Уголки»
Печенье «Уголки»
Смешать сметану и масло Добавить соль и муку. Замесить...
Куриная грудка с фасолью
Куриная грудка с фасолью
Лук нарезать небольшими кубиками. Обжарить в казанке д...
Паштет мясной слоеный в тесте
Паштет мясной слоеный в тесте
Сначала приготовим белый соус. Для этого растопим слив...
Салат Дела Сердечные
Салат Дела Сердечные
Сердечки лучше брать охлажденные, не замороженные. Тща...
Легкий овощной салат с заправкой из авокадо
Легкий овощной салат с заправкой из авокадо
Процесс приготовления до безобразия прост. Зеленый лук...
Пирог с ревенем, клубникой и фисташками
Пирог с ревенем, клубникой и фисташками
Продукты, которые нам понадобятся, и дополнительно 3 с...
Быстрый завтрак Вкусно и полезно
Быстрый завтрак Вкусно и полезно
Яйца взбиваем с творогом Добавляем сахар, взбиваем Сме...
Запеченный сладкий картофель
Запеченный сладкий картофель
Разогрейте духовку до 200 С. На противне, выстланном а...