Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколад с перцем
Как вкусно приготовить - Шоколад с перцем
1. Этап
Шоколад либо натираем на крупной терке, либо ломаем на маленькие кусочки.
2. Этап
Палочку ванили разрезаем пополам, чили перец очищаем от семян.
3. Этап
Берем сотейник, кладем в него половину палки ванили, чили перец и корицу. Заливаем все это молоком - и на средний огонь.
4. Этап
Нагреваем, не доводя до кипения. Затем кладем в молоко шоколад, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут, помешивая.
5. Этап
У вас должна получиться гладкая смесь, очень пахнущая шоколадом. Специи после этого вынимаем из кастрюли и выбрасываем (перец - тоже).
6. Этап
Добавляем в сотейник коньяк и сахар, размешиваем - и шоколад с перцем, по сути, готов. Сразу же разливаем по чашкам и подаем горячим.
