Name: Печенье Смайлики
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Крахмал - 50 г; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 180 г; Желток яичный - 2 шт; Соль - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Белок яичный - 1 шт; Сахарная пудра - 150 г; Лимонный сок - 1 ч. л.; Краситель пищевой - 5 г

Ингредиенты для - Печенье Смайлики

1. Для теста Мука пшеничная 250 г

2. Для теста Крахмал 50 г

3. Для теста Сахар 150 г

4. Для теста Масло сливочное 180 г

5. Для теста Желток яичный 2 шт

6. Для теста Соль 1/4 ч. л.

7. Для теста Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

8. Для айсинга Белок яичный 1 шт

9. Для айсинга Сахарная пудра 150 г

10. Для айсинга Лимонный сок 1 ч. л.

11. Для айсинга Краситель пищевой 5 г

Как вкусно приготовить - Печенье Смайлики

1 . Этап

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром ( можно миксером)

2 . Этап

Добавить яичные желтки, ванильный сахар, соль и взбить до однородной массы ( 5 минут). На этом, если Вы хотите, можно добавить пряности, орехи...

1. Этап. Печенье Смайлики: Добавить яичные желтки, ванильный сахар, соль и взбить до однородной массы ( 5 минут). На этом, если Вы хотите, можно добавить пряности, орехи...

3 . Этап

Затем добавить крахмал, просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.

4 . Этап

Замесить руками гладкое тесто. Завернуть тесто пленкой и охладить в холодильнике ( 30 минут).

5 . Этап

Перед разделкой температура теста должна быть 20 градусов. Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм, вырезать кружки.

1. Этап. Печенье Смайлики: Перед разделкой температура теста должна быть 20 градусов. Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм, вырезать кружки.

6 . Этап

Противень застелить бумагой для выпечки, положить заготовки. Выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут.

7 . Этап

Готовое печенье остудить на решетке. Заранее приготовить айсинг Для айсинга растереть до густой массы яичный белок с просеянной сахарной пудрой и лимонным соком. Украсить печенье.