Name: Печенье Смайлики
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Крахмал - 50 г; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 180 г; Желток яичный - 2 шт; Соль - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Белок яичный - 1 шт; Сахарная пудра - 150 г; Лимонный сок - 1 ч. л.; Краситель пищевой - 5 г

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Смайлики

Для теста

1. Мука пшеничная 250 г

2. Крахмал 50 г

3. Сахар 150 г

4. Масло сливочное 180 г

5. Желток яичный 2 шт

6. Соль 1/4 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

Для айсинга

1. Белок яичный 1 шт

2. Сахарная пудра 150 г

3. Лимонный сок 1 ч. л.

4. Краситель пищевой 5 г

Как вкусно приготовить - Печенье Смайлики

1. Этап

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром ( можно миксером)

2. Этап

Добавить яичные желтки, ванильный сахар, соль и взбить до однородной массы ( 5 минут). На этом, если Вы хотите, можно добавить пряности, орехи...

1. Этап. Печенье Смайлики: Добавить яичные желтки, ванильный сахар, соль и взбить до однородной массы ( 5 минут). На этом, если Вы хотите, можно добавить пряности, орехи...

3. Этап

Затем добавить крахмал, просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.

4. Этап

Замесить руками гладкое тесто. Завернуть тесто пленкой и охладить в холодильнике ( 30 минут).

5. Этап

Перед разделкой температура теста должна быть 20 градусов. Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм, вырезать кружки.

1. Этап. Печенье Смайлики: Перед разделкой температура теста должна быть 20 градусов. Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм, вырезать кружки.

6. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки, положить заготовки. Выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут.

7. Этап

Готовое печенье остудить на решетке. Заранее приготовить айсинг Для айсинга растереть до густой массы яичный белок с просеянной сахарной пудрой и лимонным соком. Украсить печенье.