Name: Слойки Осенние листья с яблочным муссом
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое -; Яблоко -; Лимонный сок -; Сахар -; Вода -; Ванильный сахар -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слойки Осенние листья с яблочным муссом

1. Тесто слоеное бездрожжевое -

2. Яблоко -

3. Лимонный сок -

4. Сахар -

5. Вода -

6. Ванильный сахар -

Как вкусно приготовить - Слойки Осенние листья с яблочным муссом

1. Этап

Приготовим яблочный мусс. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте лимонный сок и сахар. Чтобы получить желтый яблочный мусс, после очистки и нарезки яблок, сразу полить их лимонным соком, не позволяйте яблокам становится коричневым. Варите яблоки в маленькой кастрюльке.

2. Этап

Добавьте воду и ванильный сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Накройте кастрюлю крышкой, варите около 15 минут, пока яблоки не размягчатся и вода не выпарится.

1. Этап. Слойки Осенние листья с яблочным муссом: Добавьте воду и ванильный сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Накройте кастрюлю крышкой, варите около 15 минут, пока яблоки не размягчатся и вода не выпарится.

3. Этап

С помощью блендера сделать гладкий мусс или просто размять яблоки в пюре. Продолжайте варить яблочный мусс, пока он не загустеет.

1. Этап. Слойки Осенние листья с яблочным муссом: С помощью блендера сделать гладкий мусс или просто размять яблоки в пюре. Продолжайте варить яблочный мусс, пока он не загустеет.

4. Этап

Готовому яблочному муссу дать остыть.

5. Этап

Теперь берем лист слоеного теста и с помощью вырубки для печенья вырезать из теста круги. Сделайте 8 кругов, обрезки теста я тоже использовала, получилось еще два круга. Всего 10 штук.

1. Этап. Слойки Осенние листья с яблочным муссом: Теперь берем лист слоеного теста и с помощью вырубки для печенья вырезать из теста круги. Сделайте 8 кругов, обрезки теста я тоже использовала, получилось еще два круга. Всего 10 штук.

6. Этап

Выложить заготовки теста на противень. На одну сторону вырезанного круга выложить по одной чайной ложке яблочного мусса.

1. Этап. Слойки Осенние листья с яблочным муссом: Выложить заготовки теста на противень. На одну сторону вырезанного круга выложить по одной чайной ложке яблочного мусса.

7. Этап

Затем сложите круг пополам, чтобы закрыть начинку и хорошо прижмите по краю заготовки.

8. Этап

Смажьте взбитым яйцом. Используя нож, осторожно сделайте рисунок листа на поверхности слойки, постарайтесь не прорезать её. Поставьте слойки в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов, 20 - 25 минут. Ориентируйтесь на свою технику, духовки могут отличаться.