Гречка, запеченная с курицей и баклажанами

1 . Этап

Голени моем, удаляем лишнюю влагу. Добавляем к ним мелко рубленный базилик, хмели-сунели, соль, соевый соус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час в идеале на ночь.

2 . Этап

Баклажаны режем крупным кубиком, посыпаем солью. Через 30 минут когда они дадут сок, промываем холодной водой.

3 . Этап

Голени и весь маринад, лук нарезанный полукольцами, морковь потертую на терке, баклажаны, выкладываем в форму для запекания. Добавляем масло и запекаем при температуре 200 градусов 20 минут.

4 . Этап

Томат разбавляем водой и всыпаем промытую гречку. Солим и перемешиваем.

5 . Этап

По истечении 20 минут в противень выливаем гречку с томатом. Запекаем до готовности.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!