Яблоки в яблочном соке

1 . Этап

Берем стерильные банки, литровые и двух стерилизую в духовке, для этого вымытые баночки кладу в духовку на полчаса при 100*С, затем наполнить баночки яблоками до верху. Яблоки предварительно хорошо вымыть.

2 . Этап

Приготовим свежевыжатый сок, яблочки нарежем и с помощью соковыжималки выжмем 2 литра сока.

3 . Этап

Залить яблочки кипятком из чайника, накрыть крышками, полотенцем укутать и оставить на время. Пока мы сварим заливку.

4 . Этап

Вылить сок в кастрюлю, добавить 2 литра воды, сахар и лимонную кислоту. Как только закипит, снять пену и когда сок станет чистым, выключить огонь.

5 . Этап

Тут же слить воду из банок и залить соком. Закатать и перевернуть, укутать чем-то теплым и оставить на несколько часов. Потом можно перевернуть и ставить в любое место.

6 . Этап

Угощайтесь!