Ингредиенты для - Пирог с печенью и рисом
Как вкусно приготовить - Пирог с печенью и рисом
1. Этап
Печень измельчила в блендере с луком и переложила в сковороду. Налила масло, насыпала соль, перец, коренья, рис и немного обжарила.
2. Этап
В полученный фарш разбила яйцо, добавила зелень и хорошо перемешала. В миску просеяла муку, добавила разрыхлитель, соль, сахар, налила пахту, разбила яйца и перемешала тесто.
3. Этап
Разъёмную форму (24 см) застелила пергаментом и на дно налила немного теста. Выложила на тесто печёночный фарш, разровняла ложкой, но не плотно к бортику. На фарш вылила остальное тесто. Оно по консистенции чуть гуще кляра.
4. Этап
Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку и выпекала 40 минут. При желании можно разложить по верху пирога полоски сыра. Я раскладывала сыр когда пирог поднялся.
5. Этап
Пирог нарезала.
6. Этап
Вкусный, сочный пирог хорош как закуска. Добавление укропа в начинку придаёт очень приятный аромат пирогу.
7. Этап
Пирог вкусный и с чашечкой кофе.
