Шафрановые булочки Ленивые блины

1 . Этап

Нити шафрана залить горячей водой на несколько минут. Влить в молоко. Добавить сахар и дрожжи.

2 . Этап

Влить яйцо, добавить просеянную муку, соль, мак, разрыхлитель и сливочное масло.

3 . Этап

Перемешать тесто 2 минуты на высокой скорости миксером.

4 . Этап

Накрыть и оставить в теплом месте на час.

5 . Этап

Булочки увеличатся в два раза, поэтому раскладывайте тесто не до верха. У меня антипригарные формочки, но на дно я все равно положила кружок пергамента. Сначала выложила ст л теста, присыпала цукатами и сверху накрыла небольшим количеством теста. Я разложила сверху шоколадные капли, но в следуюший раз не буду - они плохо держатся, лучше присыпать коричневым сахаром.

6 . Этап

Духовка разогрета до 170. Выпекать 20 минут - ориентируйтесь на свою духовку!

7 . Этап

Достаем, остужаем на решетке и присыпаем сахарной пудрой. С Масленицей!