Печенье с маком в панировке
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Печенье с маком в панировке

Тесто
1. Кокосовое молоко 60 мл
2. Масло сливочное 40 г
3. Сахар 65 г
4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.
5. Мак 2 ст. л.
6. Соль 1 щепот.
7. Яйцо куриное 1 шт
8. Мука пшеничная 210 г
Панировка
1. Сухари панировочные 25 г

Как вкусно приготовить - Печенье с маком в панировке

1. Этап

Желток положила в миску и взбила вилкой с сахаром. Масло растопила в микроволновке и вылила в желток.

1. Этап. Печенье с маком в панировке: Желток положила в миску и взбила вилкой с сахаром. Масло растопила в микроволновке и вылила в желток.

2. Этап

Налила кокосовое молоко в желтково-масляную смесь. Мак кондитерский, очень мелкий, залила крутым кипятком. В миску с ингредиентами просеяла муку, насыпала соль, разрыхлитель и размешала тесто. Из миски с маком вылила воду и мак пересыпала в тесто.

1. Этап. Печенье с маком в панировке: Налила кокосовое молоко в желтково-масляную смесь. Мак кондитерский, очень мелкий, залила крутым кипятком. В миску с ингредиентами просеяла муку, насыпала соль, разрыхлитель и размешала тесто. Из миски с маком вылила воду и мак пересыпала в тесто.

3. Этап

Тесто хорошо перемешала. Сушенные корочки от батона измельчила в чаше блендера и полученные панировочные сухари насыпала в отдельную миску. Отрывая маленькие кусочки теста, скатала шарики чуть меньше грецкого ореха. Шарики обваляла в сухарях и разложила их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

1. Этап. Печенье с маком в панировке: Тесто хорошо перемешала. Сушенные корочки от батона измельчила в чаше блендера и полученные панировочные сухари насыпала в отдельную миску. Отрывая маленькие кусочки теста, скатала шарики чуть меньше грецкого ореха. Шарики обваляла в сухарях и разложила их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

4. Этап

Печенье на глазах превратилось из шариков в прянички.

1. Этап. Печенье с маком в панировке: Печенье на глазах превратилось из шариков в прянички.

5. Этап

Так как я люблю выпечку немного подсушенной, вместо 15, выпекала печенье 20 минут. Оболочка хрустящая, а серединка рассыпчатая.

1. Этап. Печенье с маком в панировке: Так как я люблю выпечку немного подсушенной, вместо 15, выпекала печенье 20 минут. Оболочка хрустящая, а серединка рассыпчатая.

6. Этап

Печенье получилось очень симпатичным и ароматным. Сверху посыпала его сахарной пудрой.

1. Этап. Печенье с маком в панировке: Печенье получилось очень симпатичным и ароматным. Сверху посыпала его сахарной пудрой.

7. Этап

Печенье в разломе. Мак почти совсем не чувствуется. Немного ощущаются мелкие крупинки. Текстура напоминает пряники. Очень понравилась панировка.

1. Этап. Печенье с маком в панировке: Печенье в разломе. Мак почти совсем не чувствуется. Немного ощущаются мелкие крупинки. Текстура напоминает пряники. Очень понравилась панировка.