Шоколадные блины Тирамису

1 . Этап

Молоко и сметану тщательно перемешать. В отдельной посуде взбить яйца, ванилин, растопленное и уже теплое масло, соль и кофе

2 . Этап

В сметанно-молочную смесь добавить сахар и какао, взбить. Яично-кофейную смесь добавить к сметанной и взбить.

3 . Этап

Добавить разрыхлитель и муку, взбить. Сковороду нагреть и вылить один половник теста. Как пойдут пузырьки по блинчику, перевернуть его и еще 40 сек поджарить. Огонь средний. Сковороду маслом не смазывала, блинчики и так прекрасно отходят.

4 . Этап

Пока блинчики остывают, делаем крем к блинам. Для этого взбить на большой скорости в течение 3 минут сливки, маскарпоне и сахарную пудру.

5 . Этап

На блинчик выложить крем и сверху украсить тертым шоколадом.