Name: Нежное пирожное Ламингтон
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 130 г; Сахар - 150 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Молоко - 130 мл; Молоко - 120 мл; Сахар - 50 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Шоколад темный - 50 г; Молоко сгущенное - 1 ст. л.; Мак - 80 г; Сахар - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Нежное пирожное Ламингтон

1. Для бисквита Мука пшеничная 250 г

2. Для бисквита Яйцо куриное 3 шт

3. Для бисквита Масло сливочное 130 г

4. Для бисквита Сахар 150 г

5. Для бисквита Разрыхлитель теста 1/2 ст. л.

6. Для бисквита Ванильный сахар 1 ст. л.

7. Для бисквита Молоко 130 мл

8. Для соуса Молоко 120 мл

9. Для соуса Сахар 50 г

10. Для соуса Какао-порошок 1 ст. л.

11. Для соуса Шоколад темный 50 г

12. Для соуса Молоко сгущенное 1 ст. л.

13. Для обсыпки Мак 80 г

14. Для обсыпки Сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нежное пирожное Ламингтон

1 . Этап

Яйца, сахар, ванильный сахар положить в глубокую миску.

2 . Этап

Взбить миксером на большой скорости в течении 3-х минут

3 . Этап

Добавить в миску молоко

4 . Этап

Добавить мягкое сливочное масло ( в оригинале рецепта используется растительное масло без запаха)

5 . Этап

Добавить разрыхлитель

6 . Этап

И в заключении, просеять муку

7 . Этап

Перемешать при помощи миксера до однородного состояния

8 . Этап

Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. (Форма может быть круглая или прямоугольная) Я использовала круглую форму, диаметром 24 см

1. Этап. Нежное пирожное Ламингтон: Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. (Форма может быть круглая или прямоугольная) Я использовала круглую форму, диаметром 24 см

9 . Этап

Выпекать в предварительно разогретой духовке 30- 35 минут при температуре 180 градусов. * Время выпечки регулируйте сами, в зависимости от Вашей духовки

1. Этап. Нежное пирожное Ламингтон: Выпекать в предварительно разогретой духовке 30- 35 минут при температуре 180 градусов. * Время выпечки регулируйте сами, в зависимости от Вашей духовки

10 . Этап

Остывший бисквит перевернуть, снять бумагу и разрезать на прямоугольные (квадратные) части

11 . Этап

Для приготовления соуса в маленькой кастрюле смешиваем сахар, молоко, какао-порошок, шоколад и сгущенное молоко ( в оригинале рецепта сгущенного молока нет) Доводим до кипения и оставляем остыть. Соус должен быть жидкий

1. Этап. Нежное пирожное Ламингтон: Для приготовления соуса в маленькой кастрюле смешиваем сахар, молоко, какао-порошок, шоколад и сгущенное молоко ( в оригинале рецепта сгущенного молока нет) Доводим до кипения и оставляем остыть. Соус должен быть жидкий

12 . Этап

Кусочки бисквита обмакнуть со всех сторон в соусе.

13 . Этап

Каждую сторону держим 15-20 секунд

14 . Этап

Для обсыпки предварительно приготовим мак. Для этого высыпаем его в кастрюлю, заливаем водой и варим в течении 10 минут. Вливаем воду, выкладываем его на бумажное полотенце и оставляем "подсохнуть" После чего смешиваем с сахаром. Кусочки бисквита обмакиваем в мак. Верхушку поливаем соусом и присыпаем маком. В оригинале рецепта используется кокосовая стружка, поэтому Вы в качестве обсыпки, можете использовать ее.