Name: Нежное пирожное Ламингтон
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 130 г; Сахар - 150 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Молоко - 130 мл; Молоко - 120 мл; Сахар - 50 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Шоколад темный - 50 г; Молоко сгущенное - 1 ст. л.; Мак - 80 г; Сахар - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежное пирожное Ламингтон

Для бисквита

1. Мука пшеничная 250 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Масло сливочное 130 г

4. Сахар 150 г

5. Разрыхлитель теста 1/2 ст. л.

6. Ванильный сахар 1 ст. л.

7. Молоко 130 мл

Для соуса

1. Молоко 120 мл

2. Сахар 50 г

3. Какао-порошок 1 ст. л.

4. Шоколад темный 50 г

5. Молоко сгущенное 1 ст. л.

Для обсыпки

1. Мак 80 г

2. Сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нежное пирожное Ламингтон

1. Этап

Яйца, сахар, ванильный сахар положить в глубокую миску.

2. Этап

Взбить миксером на большой скорости в течении 3-х минут

3. Этап

Добавить в миску молоко

4. Этап

Добавить мягкое сливочное масло ( в оригинале рецепта используется растительное масло без запаха)

5. Этап

Добавить разрыхлитель

6. Этап

И в заключении, просеять муку

7. Этап

Перемешать при помощи миксера до однородного состояния

8. Этап

Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. (Форма может быть круглая или прямоугольная) Я использовала круглую форму, диаметром 24 см

1. Этап. Нежное пирожное Ламингтон: Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. (Форма может быть круглая или прямоугольная) Я использовала круглую форму, диаметром 24 см

9. Этап

Выпекать в предварительно разогретой духовке 30- 35 минут при температуре 180 градусов. * Время выпечки регулируйте сами, в зависимости от Вашей духовки

1. Этап. Нежное пирожное Ламингтон: Выпекать в предварительно разогретой духовке 30- 35 минут при температуре 180 градусов. * Время выпечки регулируйте сами, в зависимости от Вашей духовки

10. Этап

Остывший бисквит перевернуть, снять бумагу и разрезать на прямоугольные (квадратные) части

11. Этап

Для приготовления соуса в маленькой кастрюле смешиваем сахар, молоко, какао-порошок, шоколад и сгущенное молоко ( в оригинале рецепта сгущенного молока нет) Доводим до кипения и оставляем остыть. Соус должен быть жидкий

1. Этап. Нежное пирожное Ламингтон: Для приготовления соуса в маленькой кастрюле смешиваем сахар, молоко, какао-порошок, шоколад и сгущенное молоко ( в оригинале рецепта сгущенного молока нет) Доводим до кипения и оставляем остыть. Соус должен быть жидкий

12. Этап

Кусочки бисквита обмакнуть со всех сторон в соусе.

13. Этап

Каждую сторону держим 15-20 секунд

14. Этап

Для обсыпки предварительно приготовим мак. Для этого высыпаем его в кастрюлю, заливаем водой и варим в течении 10 минут. Вливаем воду, выкладываем его на бумажное полотенце и оставляем "подсохнуть" После чего смешиваем с сахаром. Кусочки бисквита обмакиваем в мак. Верхушку поливаем соусом и присыпаем маком. В оригинале рецепта используется кокосовая стружка, поэтому Вы в качестве обсыпки, можете использовать ее.