Name: Салат Беловежская пуща
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 5 шт; Яйцо куриное - 5 шт; Грибы - 3 горст.; Сыр твердый - 150 г; Лук репчатый - 2 шт; Майонез - 2 шт

Ингредиенты для - Салат Беловежская пуща

1. Картофель 5 шт

2. Яйцо куриное 5 шт

3. Грибы 3 горст.

4. Сыр твердый 150 г

5. Лук репчатый 2 шт

6. Майонез 2 шт

Как вкусно приготовить - Салат Беловежская пуща

1 . Этап

Вот что нам понадобится для приготовления салата. Грибы обязательно нужно брать сушёные. Они дают неповторимый аромат. Лучше всего замочить их на ночь или как минимум на 5-6 часов в холодной воде, чуть выше уровня самих грибов. Отвариваем картофель и яйцо. Нарезаем кубиком.

2 . Этап

Сушёные грибы промываем и отвариваем около 30 минут. Остужаем, пропускаем через мясорубку (опять же, это в классическом рецепте). Я их просто мелко нарезала. На сковородке поджариваем репчатый лук, нарезанный не очень мелким кубиком. Добавляем грибы и жарим до тех пор, пока не выпарится вся вода. Даём остыть.

1. Этап. Салат Беловежская пуща: Сушёные грибы промываем и отвариваем около 30 минут. Остужаем, пропускаем через мясорубку (опять же, это в классическом рецепте). Я их просто мелко нарезала. На сковородке поджариваем репчатый лук, нарезанный не очень мелким кубиком. Добавляем грибы и жарим до тех пор, пока не выпарится вся вода. Даём остыть.

3 . Этап

Выкладываем в салатницу половину картофеля.

4 . Этап

На картофель выкладываем половину грибов с луком.

5 . Этап

Следующий слой - половину яиц.

6 . Этап

Смазываем майонезом. Трём сыр на мелкую тёрку. Смазываем майонезом. И так повторяем слои ещё раз. Ещё раз говорю: готовим классический рецепт. Можно добавить маринованные огурчики и/или пассерованную морковь на слой после грибов.

1. Этап. Салат Беловежская пуща: Смазываем майонезом. Трём сыр на мелкую тёрку. Смазываем майонезом. И так повторяем слои ещё раз. Ещё раз говорю: готовим классический рецепт. Можно добавить маринованные огурчики и/или пассерованную морковь на слой после грибов.

7 . Этап

Последний слой должен быть натёртый на мелкой тёрке сыр. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на час. Салат должен пропитаться.