Name: Салат Беловежская пуща
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 5 шт; Яйцо куриное - 5 шт; Грибы - 3 горст.; Сыр твердый - 150 г; Лук репчатый - 2 шт; Майонез - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Беловежская пуща

1. Картофель - 5 шт

2. Яйцо куриное - 5 шт

3. Грибы - 3 горст.

4. Сыр твердый - 150 г

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Майонез - 2 шт

Как вкусно приготовить - Салат Беловежская пуща

1. Этап

Вот что нам понадобится для приготовления салата. Грибы обязательно нужно брать сушёные. Они дают неповторимый аромат. Лучше всего замочить их на ночь или как минимум на 5-6 часов в холодной воде, чуть выше уровня самих грибов. Отвариваем картофель и яйцо. Нарезаем кубиком.

2. Этап

Сушёные грибы промываем и отвариваем около 30 минут. Остужаем, пропускаем через мясорубку (опять же, это в классическом рецепте). Я их просто мелко нарезала. На сковородке поджариваем репчатый лук, нарезанный не очень мелким кубиком. Добавляем грибы и жарим до тех пор, пока не выпарится вся вода. Даём остыть.

1. Этап. Салат Беловежская пуща: Сушёные грибы промываем и отвариваем около 30 минут. Остужаем, пропускаем через мясорубку (опять же, это в классическом рецепте). Я их просто мелко нарезала. На сковородке поджариваем репчатый лук, нарезанный не очень мелким кубиком. Добавляем грибы и жарим до тех пор, пока не выпарится вся вода. Даём остыть.

3. Этап

Выкладываем в салатницу половину картофеля.

4. Этап

На картофель выкладываем половину грибов с луком.

5. Этап

Следующий слой - половину яиц.

6. Этап

Смазываем майонезом. Трём сыр на мелкую тёрку. Смазываем майонезом. И так повторяем слои ещё раз. Ещё раз говорю: готовим классический рецепт. Можно добавить маринованные огурчики и/или пассерованную морковь на слой после грибов.

1. Этап. Салат Беловежская пуща: Смазываем майонезом. Трём сыр на мелкую тёрку. Смазываем майонезом. И так повторяем слои ещё раз. Ещё раз говорю: готовим классический рецепт. Можно добавить маринованные огурчики и/или пассерованную морковь на слой после грибов.

7. Этап

Последний слой должен быть натёртый на мелкой тёрке сыр. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на час. Салат должен пропитаться.