Блины со свекольно-морковной начинкой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
27.64
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
1.95
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
2.13
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.43
Recipe Icon - Master recipes
Вода:
0.39
Все очень просто и очень быстро. Сухофрукты помыть и обсушить или воспользоваться готовой смесью. Крупно нарезать. Орехи – любые, но обязательно жареные-каленые, порубить. Хорошо смешать сметану со сгущенкой и ванилином. Сгущенка обычная, не вареная, просто банка без наклейки попалась. Аккуратно всыпать крекеры в сметанный крем, добавить орехи, цукаты и сухофрукты, перемешать тщательно. Прямоугольную форму выстелить изнутри пищевой пленкой. Чтобы пленка не путалась, я держу ее в холодильнике. Плотно набить форму, выровнять верх и накрыть пленкой. Придавить дощечкой и поставить сверху груз – у меня вон блины от гантелей, очень удобно. Убрать в холодильник на сутки, а можно и на двое. Торт вынуть на блюдо, потянув за края пленки. Пленку снять. Собственно, на этом можно и остановиться, торт красив и так. А можно сварить глазурь по своему рецепту или растопить на водяной бане плитку шоколада и полить торт сверху. Украсить по умению и подавать к чаю. С наступающим нас, девочки!
Торт без выпечки «Всегда удачный»
Все очень просто и очень быстро. Сухофрукты помыть и о...
Твёрдое, но не замороженное масло ножом порубить с мукой в крошку. Добавить соду, два слегка взбитых желтка и сахар. Главное меньше работать руками, чтобы масло не таяло и не взяло много муки. Быстро собрать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на пол-часа. В это время подготовить начинку - смешать ягоды с сахаром и крахмалом. На разогретую сковородку или ковшик выложить ягодную смесь. И прогреваем все это медленно помешивая в течении десяти-пятнадцати минут, пока начинка слегка не загустеет ( простите, что без подробных фото ). Отставим наш конфитюр остывать. Достаем из холодильника застывшее песочное тесто и раскатываем его толщиной примерно один-полтора миллиметра. Вырезаем круги, диаметром чуть больше наших форм в которых будем выпекать лукошки. Укладываем эти кружочки в формы, плотно приминая его пальцами и распределяя по всей поверхности форм. Лишнее тесто срезаем ножом. Раскладываем в формы нашу ягодную начинку (опять у меня без фото). Вырезаем из оставшегося теста крышки для наших кексов, диаметром равным диаметру верхнего края формочки. И накрываем кексы крышками, разминая пальцами края заготовок, как бы натягивая слегка края крышки. Прокалываем крышки в нескольких местах зубочисткой или спичкой. Выпекаем кексы в разогретой духовку при температуре двести градусов в течении 7-12 минут (так как тесто у нас тонкое). После окончания выпекания, вынимаем кексы из духовки, даем им полностью остыть в формах, и только потом можно вынимать кексы из форм Приятного аппетита! Начинка...
Клубничные лукошки
Твёрдое, но не замороженное масло ножом порубить с мук...
Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок - это заправка. Овощи, мясо, яйца - все отварить. Выкладываем салат слоями: 1 - Картофель натереть на терке, заправить смесью майонеза и сметаны. 2 - Свекла тертая с небольшим количеством заправки. 3 - Тертая морковь, заправка. 4 - Часть грецких орехов, измельченных в блендере. 5 - половина мяса с заправкой. Далее слои выкладываем меньшим диаметром (чтобы таким образом образовать поля шляпки) 6 - Картофель натертый на терке + заправка 7 – желтки 8 - тертый сыр 9 - оставшееся мясо 10 – морковь Затем весь салат сверху хорошо промазать соусом, выложить слой яичных белков, снова полить соусом. Поверх посыпать оставшимся сыром и грецкими орехами. Украсить салат зернами граната и листьями петрушки. Приятного аппетита!
Салат Соломенная шляпка
Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок - это зап...
Подготовим наши ингредиенты. Мясо моем, сушим полотенцем. Делаем надрезы по всему мясу, чтобы лучше замариновалось. Мясо хорошо солим с двух сторон. Сделаем маринад. Чеснок трём на мелкой тёрке, либо в чесночнице. Соединяем с соевым соусом, соком апельсина, перцем, майораном и оливковым маслом. Хорошо перемешали маринад и выливаем его на наше мясо. И устраиваем мягкий массаж мясу! И отправляем мариноваться как минимум на два часа. Затем отправляем жариться на мангал, на решётку над углями. Часто переворачивая. Далее приготовим глазурь. Всё перемешаем. И поливаем наше мясо, когда оно будет практически готово, с двух сторон. Образуется ароматная корочка. Оказывается, как жарили на мангале и не засняли... Отвлеклась, а мальчики быстрые.. Очень аромат стоял, видимо вскружил голову. Огромное спасибо за внимание, и хорошего настроения!
Корейка на косточке
Подготовим наши ингредиенты. Мясо моем, сушим полотенц...
С початка кукурузы ножом срезам зерна и обжариваем слегка на сковороде на растительном масле. Помидорки режем пополам, кладем срезом вниз на сковороду к кукурузе и 1-2 минуты готовим. Затем выключаем газ и даем слегка остыть. Тем временем виноград режем на половинки, авокадо на небольшие кусочки и сбрызгиваем лимонным соком ( что бы не потемнел ). Теперь собираем наш салат. В тарелку кладем руколлу, Затем авокадо и виноград И потом кукурузу с помидорами. Для заправки смешиваем соевый соус, рисовый уксус, растительное масло, лимонный сок и семена кунжута. Поливаем наш салат, но не перемешиваем. При подаче посыпаем нарезанное петрушкой.
Салат Мексиканская весна
С початка кукурузы ножом срезам зерна и обжариваем сле...
Молоко смешать с водой. Развести дрожжи. Муку просеять. Если нет Манитобы, то используйте муку в/с хорошего качества или сильную муку. Масло вынуть из холодильника минут за 10 до замеса. Порезать на 3-4 части. Я замес производила в ХП (7*5*12) Загрузить в ведерко все, кроме соли и масла. Через 7 минут начинать добавлять масло по частям. Добавить соль. Все вымесить до гладкости. Тесто мягкое, гладкое, не липнет. Тесто округлить, накрыть и поставить на брожения до увеличения в объеме в два раза. Примерно 60 минут Тесто в начале брожения. Тесто в конце брожения. Тесто обмять и разделить при помощи весов на 20 частей примерно по 20 грамм. Сформовать шарики и поставить их на расстойку, прикрыв, примерно на 60 минут. Колобки должны увеличиться вдвое. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175-180 градусов минут 10. Важно не зажарить, чтобы мякиш внутри был нежным и податливым. Пока булочки пекутся, взбиваем очень холодные сливки, постепенно добавляя пудру. Добавить ваниль или любой другой любимый ароматизатор. Вынуть булочки из духовки, дать остыть до теплого. Наполнить сливками при помощи шприца, сделав прокол на донышке. Если оставите полностью остывать, то так кремом не наполните. Нужно наполнять, пока мякиш податливый. Положила на решетке вверх проколом и поставила на 15 минут в холодильник. Перевернуть и посыпать пудрой. Все. Можно снимать пробу.
Итальянские булочки со сливочной начинкой
Молоко смешать с водой. Развести дрожжи. Муку просеять...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Яйцо куриное Блины 1 шт.
2. Сахар Блины 1 ст. л.
3. Соль Блины 1/2 ч. л.
4. Масло растительное Блины 2 ст. л.
5. Вода Блины 600 гр.
6. Мука Блины 250 гр.
7. Свекла Начинка 1 шт.
8. Морковь Начинка 1 шт.
9. Изюм Начинка 1 ч. л.
10. Плавленый сырок Начинка 70 гр.
11. Чеснок Начинка 1 шт.
12. Грецкие орехи Начинка 1 ст. л.
13. Масло растительное Соус 200 мл.
14. Соль Соус 1/2 ч. л.
15. Сахар Соус 1 ч. л.
16. Уксус Соус 1 ст. л.
17. Яйцо куриное Соус 1 шт.

Приготовление

1 . Этап

Смешать венчиком все ингредиенты теста для блинов.

1. Этап. Блины со свекольно-морковной начинкой: Смешать венчиком все ингредиенты теста для блинов.

2 . Этап

Выпекаем блины на растительном масле ТМ "Олейна"

1. Этап. Блины со свекольно-морковной начинкой: Выпекаем блины на растительном масле ТМ

3 . Этап

Смешать все ингредиенты для соуса погружным блендером. Получился вкусный майонезный соус.

1. Этап. Блины со свекольно-морковной начинкой: Смешать все ингредиенты для соуса погружным блендером. Получился вкусный майонезный соус.

4 . Этап

Натереть на терке вареную свеклу, свежую морковь, плавленый сырок, измельчить чеснок, добавить изюм и орехи. Перемешать.

1. Этап. Блины со свекольно-морковной начинкой: Натереть на терке вареную свеклу, свежую морковь, плавленый сырок, измельчить чеснок, добавить изюм и орехи. Перемешать.

5 . Этап

Выложить начинку на половину блина, сложить пополам.

1. Этап. Блины со свекольно-морковной начинкой: Выложить начинку на половину блина, сложить пополам.

6 . Этап

Свернуть конусом.

1. Этап. Блины со свекольно-морковной начинкой: Свернуть конусом.

7 . Этап

Обернуть калькой, чтобы удобно было брать и подать к столу.

1. Этап. Блины со свекольно-морковной начинкой: Обернуть калькой, чтобы удобно было брать и подать к столу.
Все очень просто и очень быстро. Сухофрукты помыть и обсушить или воспользоваться готовой смесью. Крупно нарезать. Орехи – любые, но обязательно жареные-каленые, порубить. Хорошо смешать сметану со сгущенкой и ванилином. Сгущенка обычная, не вареная, просто банка без наклейки попалась. Аккуратно всыпать крекеры в сметанный крем, добавить орехи, цукаты и сухофрукты, перемешать тщательно. Прямоугольную форму выстелить изнутри пищевой пленкой. Чтобы пленка не путалась, я держу ее в холодильнике. Плотно набить форму, выровнять верх и накрыть пленкой. Придавить дощечкой и поставить сверху груз – у меня вон блины от гантелей, очень удобно. Убрать в холодильник на сутки, а можно и на двое. Торт вынуть на блюдо, потянув за края пленки. Пленку снять. Собственно, на этом можно и остановиться, торт красив и так. А можно сварить глазурь по своему рецепту или растопить на водяной бане плитку шоколада и полить торт сверху. Украсить по умению и подавать к чаю. С наступающим нас, девочки!
Торт без выпечки «Всегда удачный»
Все очень просто и очень быстро. Сухофрукты помыть и о...
Твёрдое, но не замороженное масло ножом порубить с мукой в крошку. Добавить соду, два слегка взбитых желтка и сахар. Главное меньше работать руками, чтобы масло не таяло и не взяло много муки. Быстро собрать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на пол-часа. В это время подготовить начинку - смешать ягоды с сахаром и крахмалом. На разогретую сковородку или ковшик выложить ягодную смесь. И прогреваем все это медленно помешивая в течении десяти-пятнадцати минут, пока начинка слегка не загустеет ( простите, что без подробных фото ). Отставим наш конфитюр остывать. Достаем из холодильника застывшее песочное тесто и раскатываем его толщиной примерно один-полтора миллиметра. Вырезаем круги, диаметром чуть больше наших форм в которых будем выпекать лукошки. Укладываем эти кружочки в формы, плотно приминая его пальцами и распределяя по всей поверхности форм. Лишнее тесто срезаем ножом. Раскладываем в формы нашу ягодную начинку (опять у меня без фото). Вырезаем из оставшегося теста крышки для наших кексов, диаметром равным диаметру верхнего края формочки. И накрываем кексы крышками, разминая пальцами края заготовок, как бы натягивая слегка края крышки. Прокалываем крышки в нескольких местах зубочисткой или спичкой. Выпекаем кексы в разогретой духовку при температуре двести градусов в течении 7-12 минут (так как тесто у нас тонкое). После окончания выпекания, вынимаем кексы из духовки, даем им полностью остыть в формах, и только потом можно вынимать кексы из форм Приятного аппетита! Начинка...
Клубничные лукошки
Твёрдое, но не замороженное масло ножом порубить с мук...
Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок - это заправка. Овощи, мясо, яйца - все отварить. Выкладываем салат слоями: 1 - Картофель натереть на терке, заправить смесью майонеза и сметаны. 2 - Свекла тертая с небольшим количеством заправки. 3 - Тертая морковь, заправка. 4 - Часть грецких орехов, измельченных в блендере. 5 - половина мяса с заправкой. Далее слои выкладываем меньшим диаметром (чтобы таким образом образовать поля шляпки) 6 - Картофель натертый на терке + заправка 7 – желтки 8 - тертый сыр 9 - оставшееся мясо 10 – морковь Затем весь салат сверху хорошо промазать соусом, выложить слой яичных белков, снова полить соусом. Поверх посыпать оставшимся сыром и грецкими орехами. Украсить салат зернами граната и листьями петрушки. Приятного аппетита!
Салат Соломенная шляпка
Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок - это зап...
Подготовим наши ингредиенты. Мясо моем, сушим полотенцем. Делаем надрезы по всему мясу, чтобы лучше замариновалось. Мясо хорошо солим с двух сторон. Сделаем маринад. Чеснок трём на мелкой тёрке, либо в чесночнице. Соединяем с соевым соусом, соком апельсина, перцем, майораном и оливковым маслом. Хорошо перемешали маринад и выливаем его на наше мясо. И устраиваем мягкий массаж мясу! И отправляем мариноваться как минимум на два часа. Затем отправляем жариться на мангал, на решётку над углями. Часто переворачивая. Далее приготовим глазурь. Всё перемешаем. И поливаем наше мясо, когда оно будет практически готово, с двух сторон. Образуется ароматная корочка. Оказывается, как жарили на мангале и не засняли... Отвлеклась, а мальчики быстрые.. Очень аромат стоял, видимо вскружил голову. Огромное спасибо за внимание, и хорошего настроения!
Корейка на косточке
Подготовим наши ингредиенты. Мясо моем, сушим полотенц...
С початка кукурузы ножом срезам зерна и обжариваем слегка на сковороде на растительном масле. Помидорки режем пополам, кладем срезом вниз на сковороду к кукурузе и 1-2 минуты готовим. Затем выключаем газ и даем слегка остыть. Тем временем виноград режем на половинки, авокадо на небольшие кусочки и сбрызгиваем лимонным соком ( что бы не потемнел ). Теперь собираем наш салат. В тарелку кладем руколлу, Затем авокадо и виноград И потом кукурузу с помидорами. Для заправки смешиваем соевый соус, рисовый уксус, растительное масло, лимонный сок и семена кунжута. Поливаем наш салат, но не перемешиваем. При подаче посыпаем нарезанное петрушкой.
Салат Мексиканская весна
С початка кукурузы ножом срезам зерна и обжариваем сле...
Молоко смешать с водой. Развести дрожжи. Муку просеять. Если нет Манитобы, то используйте муку в/с хорошего качества или сильную муку. Масло вынуть из холодильника минут за 10 до замеса. Порезать на 3-4 части. Я замес производила в ХП (7*5*12) Загрузить в ведерко все, кроме соли и масла. Через 7 минут начинать добавлять масло по частям. Добавить соль. Все вымесить до гладкости. Тесто мягкое, гладкое, не липнет. Тесто округлить, накрыть и поставить на брожения до увеличения в объеме в два раза. Примерно 60 минут Тесто в начале брожения. Тесто в конце брожения. Тесто обмять и разделить при помощи весов на 20 частей примерно по 20 грамм. Сформовать шарики и поставить их на расстойку, прикрыв, примерно на 60 минут. Колобки должны увеличиться вдвое. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175-180 градусов минут 10. Важно не зажарить, чтобы мякиш внутри был нежным и податливым. Пока булочки пекутся, взбиваем очень холодные сливки, постепенно добавляя пудру. Добавить ваниль или любой другой любимый ароматизатор. Вынуть булочки из духовки, дать остыть до теплого. Наполнить сливками при помощи шприца, сделав прокол на донышке. Если оставите полностью остывать, то так кремом не наполните. Нужно наполнять, пока мякиш податливый. Положила на решетке вверх проколом и поставила на 15 минут в холодильник. Перевернуть и посыпать пудрой. Все. Можно снимать пробу.
Итальянские булочки со сливочной начинкой
Молоко смешать с водой. Развести дрожжи. Муку просеять...