Name: Мисо суп с курицей
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Паста мисо - 3 ст. ложки; Бульон - 1 литр; Куриное филе - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1/2 штуки; Чеснок - 1 зубчик; Имбирь свежий - 2 ломтика; Белый перец - 1 щепотка; Сахар коричневый - 1 чайная ложка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 чайная ложка; Водоросли нори - 30 грамм; Тофу - 50 грамм; Лапша пшеничная - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мисо суп с курицей

1. Паста мисо - 3 ст. ложки

2. Бульон - 1 литр

3. Куриное филе - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1/2 штуки

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Имбирь свежий - 2 ломтика

8. Белый перец - 1 щепотка

9. Сахар коричневый - 1 чайная ложка

10. Соевый соус - 1 ст. ложка

11. Масло растительное - 1 чайная ложка

12. Водоросли нори - 30 грамм

13. Тофу - 50 грамм

14. Лапша пшеничная - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Мисо суп с курицей

1. Этап

Сварите крепкий куриный бульон. Процедите его и доведите до кипения. Добавьте в бульон мисо пасту, хорошо перемешайте и снимите с огня. Сохраняйте бульон горячим.

2. Этап

Разогрейте масло в воке или сковороде. Выложите в масло мелко нарубленные чеснок и имбирь. Быстро перемешайте.

3. Этап

Сразу же следом положите в сковороду куриное филе, нарезанное небольшими косыми полосками. Добавьте сахар и перемешайте. Быстро обжарьте до позолоты.

1. Этап. Мисо суп с курицей: Сразу же следом положите в сковороду куриное филе, нарезанное небольшими косыми полосками. Добавьте сахар и перемешайте. Быстро обжарьте до позолоты.

4. Этап

Выложите сверху нашинкованные тонкой соломкой морковь и лук. Перемешайте, полейте соевым соусом и еще раз перемешайте. Прогрейте пару минут.

1. Этап. Мисо суп с курицей: Выложите сверху нашинкованные тонкой соломкой морковь и лук. Перемешайте, полейте соевым соусом и еще раз перемешайте. Прогрейте пару минут.

5. Этап

Одновременно отварите лапшу рамен согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

6. Этап

Разложите по глубоким мискам лапшу, сверху выложите курицу с овощами. Затем добавьте водоросли нори, нарезанные широкой соломкой. Резать их удобно ножницами. При желании водоросли можно замочить минут на 5-10 в теплом бульоне.

1. Этап. Мисо суп с курицей: Разложите по глубоким мискам лапшу, сверху выложите курицу с овощами. Затем добавьте водоросли нори, нарезанные широкой соломкой. Резать их удобно ножницами. При желании водоросли можно замочить минут на 5-10 в теплом бульоне.

7. Этап

Залейте содержимое мисок горячим бульоном. Добавьте по половинке крутого яйца и посыпьте зеленым луком. При наличии, добавьте кубики тофу и сразу подавайте.