Name: Колоритные хлебцы
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 190 г; Дрожжи - 1.5 г; Соль - 3 г; Мед - 10 г; Масло растительное - 15 г; Вода - 110 мл; Куркума - 3 г; Мак - 3 г; Кунжут - 3 г; Паприка сладкая - 3 г; Семечки подсолнуха - 3 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Колоритные хлебцы

1. Мука пшеничная - 190 г

2. Дрожжи - 1.5 г

3. Соль - 3 г

4. Мед - 10 г

5. Масло растительное - 15 г

6. Вода - 110 мл

7. Куркума - 3 г

8. Мак - 3 г

9. Кунжут - 3 г

10. Паприка сладкая - 3 г

11. Семечки подсолнуха - 3 г

Как вкусно приготовить - Колоритные хлебцы

1. Этап

В миске смешать дрожжи, соль, мед и растительное масло.

2. Этап

Добавить муку и куркуму.

3. Этап

Постепенно вливая воду, замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто (количество воды и муки можно регулировать по ходу замеса).

1. Этап. Колоритные хлебцы: Постепенно вливая воду, замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто (количество воды и муки можно регулировать по ходу замеса).

4. Этап

Скатать тесто в шар. Смазать "колобок" растительным маслом, положить в миску. Затянуть верх миски пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1,5 часа.

1. Этап. Колоритные хлебцы: Скатать тесто в шар. Смазать

5. Этап

Тесто подошло.

6. Этап

На листе пергамента (по размеру противня) раскатать тесто в тонкий пласт.

7. Этап

Слегка смазать пласт теста водой. Далее присыпать маком, кунжутом, паприкой и семечками подсолнуха (на этом этапе можно дать волю фантазии и использовать любые посыпки - тмин, семечки льна, орехи, семечки тыквы...). Пройтись сверху скалкой, прижимая посыпку.

1. Этап. Колоритные хлебцы: Слегка смазать пласт теста водой. Далее присыпать маком, кунжутом, паприкой и семечками подсолнуха (на этом этапе можно дать волю фантазии и использовать любые посыпки - тмин, семечки льна, орехи, семечки тыквы...). Пройтись сверху скалкой, прижимая посыпку.

8. Этап

Аккуратно перенести пергамент с тестом на противень, разрезать на полоски острым ножом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета.