Рождественский пряничный ароматный домик

1 . Этап

1. В миску кладу сливочное масло и сахарный песок.

2 . Этап

2. К сливочному маслу и сахарному песку вбиваю куриные желтки.

3 . Этап

3. Тщательно разминаю массу вилкой до получения однородной консистенции.

4 . Этап

4. В отдельной миске смешиваю 700 грамм заранее просеянной муки, соду и молотый имбирь, всё перемешиваю.

5 . Этап

5. Перекладываю сыпучую массу к остальным ингредиентам, снова перемешиваю.

6 . Этап

6. Растапливаю мед (а можно взять изначально жидкий), добавляю его к тесту.

7 . Этап

7. Молоко немного подогреваю и вливаю в миску к остальным продуктам.

8 . Этап

8. Замешиваю мягкое и эластичное тесто, оставляю его на 10-15 минут "отдохнуть".

9 . Этап

9. Разделяю пряничное тесто на шесть равных частей.

10 . Этап

10. Каждую часть раскатываю скалкой в пласт толщиной около 5-7 миллиметров.

11 . Этап

11. У меня есть специальные формочки для выпечки такого домика, но если у вас их нет, то можно вырезать шаблоны из картона. Выкладываю пласт в форму, обрезаю края.

12 . Этап

12. Заполняю остальные формы таким же образом.

13 . Этап

13. Отправляю формы в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-25 минут.

14 . Этап

14. Выпеченные детали пряничного домика вынимаю аккуратно из форм и перекладываю на тарелку для остывания.

15 . Этап

15. В миксере смешиваю охлажденные белки с сахарной пудрой, делаю густую глазурь. Перекладываю ее в кондитерский мешок. Скрепляю с ее помощью детали пряничного домика.

16 . Этап

16. Украшаю крышу дома разноцветными драже, из мармелада вырезаю окошки и двери, наношу глазурь на окошки и двери так, как будто выпал снег. На поднос наливаю глазурь, устанавливаю пряничный домик, оставляю его до полного высыхания на несколько часов.