Слойки с творогом и клубникой

1 . Этап

Слоёное тесто немного раскатать. Вырубкой в виде сердечка вырежьте заготовки любого размера.

2 . Этап

Нужно вырезать одинаковое количество целых заготовок и с отверстием по серединке. Вырубкой меньшего размера вырезать середину у другой половины заготовок.

3 . Этап

Уложите слойки на противень застеленный пергаментной бумагой.

4 . Этап

Края заготовок смажьте взбитым яйцом, сверху положите вырезанные бортики.

5 . Этап

Теперь сделаем начинку, для начинки я взяла творог 5% жирности ТМ "Искренне Ваш".

6 . Этап

В творог добавляем сахарную пудру, любой крахмал и ванилин по вкусу. Перемешиваем до однородности.

7 . Этап

Заполните слойки творожной начинкой.

8 . Этап

Клубнику нарежьте и выложите сверху творожной начинки.

9 . Этап

Круглой вырубкой вырезать из остатков теста кружочки, диаметром около 4 см. Каждый кружок разрезать пополам.

10 . Этап

На каждой половинке кружка сделайте надрезы в виде лучиков. Так же сделайте из теста небольшие "хвостики" для клубники.

11 . Этап

Смажьте верх слойки взбитым яйцом, уложите "хвостик" из теста, а потом и плодоножку. Затем смазать все слойки взбитым яйцом. Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов, 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

12 . Этап

Слойки с творогом и клубникой готовы.

13 . Этап

Готовые слойки слегка остудить и присыпать сахарной пудрой.