Name: Соленая коса с сыром и беконом
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр колбасный - 150 грамм; Бекон сырокопченый - 120 грамм; Мука пшеничная - 400 грамм; Яйцо - 1 штука; Молоко - 200 миллилитров; Дрожжи свежие - 20 грамм; Соль - 5 грамм; Мёд жидкий - 1 чайная ложка; Масло растительное - 20 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соленая коса с сыром и беконом

1. Сыр колбасный - 150 грамм

2. Бекон сырокопченый - 120 грамм

3. Мука пшеничная - 400 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Молоко - 200 миллилитров

6. Дрожжи свежие - 20 грамм

7. Соль - 5 грамм

8. Мёд жидкий - 1 чайная ложка

9. Масло растительное - 20 миллилитров

Как вкусно приготовить - Соленая коса с сыром и беконом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. В оригинальном рецепте используется горчичное масло, но если его нет, положите любое растительное.

2. Этап

В теплом молоке растворите соль, мед, дрожжи. Добавьте яйцо, влейте масло и перемешайте.

3. Этап

Просейте муку, вводите ее частями в тесто. Замесите комок.

4. Этап

Накройте его салфеткой и оставьте в тепле на 1 час.

5. Этап

Пока тесто подходит, нужно подготовить начинку: натрите на крупной терке колбасный сыр, бекон мелко порежьте полосочками.

1. Этап. Соленая коса с сыром и беконом: Пока тесто подходит, нужно подготовить начинку: натрите на крупной терке колбасный сыр, бекон мелко порежьте полосочками.

6. Этап

Подошедшее тесто разделите на три части, каждую скатайте в колбаску длиной около 50 см. Пальцами расплющите первую колбаску, положите на неё треть начинки.

1. Этап. Соленая коса с сыром и беконом: Подошедшее тесто разделите на три части, каждую скатайте в колбаску длиной около 50 см. Пальцами расплющите первую колбаску, положите на неё треть начинки.

7. Этап

Заключите начинку внутри колбаски. Так же поступите с остальными жгутиками.

8. Этап

Из трех жгутиков сплетите косичку, зафиксируйте край.

9. Этап

Перенесите косичку на пергамент. Смажьте глазурью (молоко+желток+щепотка соли). По желанию посыпьте кунжутом или семенами подсолнечника. Оставьте на 30-40 минут подходить в тепле.