Соленая коса с сыром и беконом

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. В оригинальном рецепте используется горчичное масло, но если его нет, положите любое растительное.

2 . Этап

В теплом молоке растворите соль, мед, дрожжи. Добавьте яйцо, влейте масло и перемешайте.

3 . Этап

Просейте муку, вводите ее частями в тесто. Замесите комок.

4 . Этап

Накройте его салфеткой и оставьте в тепле на 1 час.

5 . Этап

Пока тесто подходит, нужно подготовить начинку: натрите на крупной терке колбасный сыр, бекон мелко порежьте полосочками.

6 . Этап

Подошедшее тесто разделите на три части, каждую скатайте в колбаску длиной около 50 см. Пальцами расплющите первую колбаску, положите на неё треть начинки.

7 . Этап

Заключите начинку внутри колбаски. Так же поступите с остальными жгутиками.

8 . Этап

Из трех жгутиков сплетите косичку, зафиксируйте край.

9 . Этап

Перенесите косичку на пергамент. Смажьте глазурью (молоко+желток+щепотка соли). По желанию посыпьте кунжутом или семенами подсолнечника. Оставьте на 30-40 минут подходить в тепле.

10 . Этап

Выпекайте при 180 градусах 30-35 минут.

11 . Этап

Дайте косичке остыть — и подайте к чаю. Приятного!