Ингредиенты для - Пряничное тесто
Как вкусно приготовить - Пряничное тесто
1. Этап
Итак, начнем готовить тесто. Сахар положите в сотейник с толстым дном и немного поджарьте до светло-коричневого цвета. Аккуратно добавьте сливочное масло.
2. Этап
Затем очень аккуратно влейте воду. Снимите сотейник с огня, немного остудите и добавьте специи.
3. Этап
Когда все остынет, добавьте одно яйцо и один желток. Хорошенько все перемешайте.
4. Этап
Перелейте все в глубокую миску и добавьте просеянную муку, а также соль и соду.
5. Этап
Хорошенько все перемешайте. Тесто должно получиться как мягкая глина. На этом этапе можно добавить цедру или сухофрукты, если хотите обогатить тесто. Я делаю без ничего.
6. Этап
Отправьте тесто в холодильник на 6-8 часов, оно должно отлежаться и пропитаться ароматом пряностей.
7. Этап
Тесто готово! Можно приступать к формированию пряников. У нас с сынулей будут такие. Выпекайте пряники по 5-6 минут при температуре 180-200 градусов.
