Name: Двойной имбирный кекс
Yield: 1
Ingredients: Имбирь - 140 г; Имбирь - 50 г; Ликер - 80 мл; Молоко - 130 мл; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Мускатный орех - 1; Масло сливочное - 190 г; Сахарная пудра - 160 г; Кленовый сироп - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Цедра апельсина - 4 шт; Ванилин - 4 шт; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Двойной имбирный кекс

1. Имбирь - 140 г

2. Имбирь - 50 г

3. Ликер - 80 мл

4. Молоко - 130 мл

5. Мука пшеничная - 250 г

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Мускатный орех - 1

8. Масло сливочное - 190 г

9. Сахарная пудра - 160 г

10. Кленовый сироп - 1 ст. л.

11. Яйцо куриное - 4 шт

12. Цедра апельсина - 4 шт

13. Ванилин - 4 шт

14. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Двойной имбирный кекс

1. Этап

Засахаренный имбирь нарезаю на кусочки,

2. Этап

Заливаю ликером и оставляю настаиваться примерно на час. Затем лишний ликер сливаю, он нам не пригодится.

3. Этап

Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваю миксером с сахарной пудрой и сиропом.

4. Этап

Продолжая взбивать, по одному добавляю яйца.

5. Этап

Затем добавляю ванилин, цедру апельсина, натертый на терке корень имбиря. Массу перемешиваю.

6. Этап

Просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю щепотку молотого мускатного ореха.

7. Этап

К масляной массе добавляю треть муки и треть молока, ложкой аккуратно перемешиваю массу.

8. Этап

Затем добавляю вторую треть молока и муки, снова перемешиваю, и т. д.

9. Этап

Добавляю в тесто кусочки засахаренного имбиря.

10. Этап

Тесто аккуратно перемешиваю ложкой.

11. Этап

Чашу мультиварки смазываю растительным маслом, выкладываю в нее тесто, выравниваю верх.

12. Этап

Выпекаю кекс на программе "выпечка" 45 минут. Чашу мультиварки вынимаю, даю кексу чуть остыть. Затем с помощью лотка для готовки на пару вынимаю кекс из чаши и перекладываю на блюдо. Приятного Вам аппетита!