Малиновый тарт

1 . Этап

Орехи можно немного обжарить на сухой сковороде или подсушить в духовке, но это делать не обязательно. Перебейте орехи блендером в крошку.

2 . Этап

Смешайте орехи с мягким сливочным маслом, корицей и сахаром. Выложите в форму для запекания смазанную еще сливочным маслом диаметром в 20 см. Равномерно распределите и выпекайте при 180 градусах 10 минут.

3 . Этап

Желатин залейте холодной водой и дайте набухнуть. Затем поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сахар, сахарную пудру, сок лимона и щепотку соли. Варите на медленном огне постоянно помешивая до полного растворения сахара, затем снимите с огня и дайте немного остыть.

4 . Этап

Малину залейте приготовленным сиропом и дайте постоять пол часа. Если у Вас мороженная малина тогда предварительно нужно разморозить.

5 . Этап

Сливки взбейте до воздушности.

6 . Этап

Сливки смешайте с малиной, аккуратно перемешайте и переложите на основу. Поставьте в холодильник на 3 часа.

7 . Этап

Разрежьте на кусочки и подавайте.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Малиновый тарт со сливками очень нежный, на ореховой основе, воздушный и вкусный и сытный, такой десерт довольно калорийный, но в принципе как и все вкусное. Готовить довольно просто, основное время занимает застывание тарта. По желанию малину можете заменить на клубнику или другие вкусные ягоды. Этот тарт отлично подойдет для всей семьи, а так же украсит любой праздничный стол.