Информация о рецепте
Ингредиенты для - Треска под соусом тартар
Как вкусно приготовить - Треска под соусом тартар
1. Этап
Филе трески посолите и поперчите. Полейте лимонным соком.
2. Этап
Теперь обваляйте треску в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до легкой золотистой корочки. Перекладываем рыбу в тарелку.
3. Этап
Приготовим соус "Тартар". Желтки растираем с горчицей, солью, перцем и лимонным соком. Перекладываем смесь в чашу блендера, добавляем порезанные каперсы, лук, петрушку и огурец. Превращаем все ингредиенты в однородную смесь. Соус готов!
4. Этап
Подаем жареную треску к столу, предварительно полив ее соусом и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
